Меню на лавандовой свадьбе: блюда прованской и французской кухни на вашей свадьбе

Декор стола

Основной изюминкой прованского стиля становится замена традиционных ваз разнообразной посудой – чайными чашками, фарфоровыми чайничками, прозрачными бутылочками, небольшими баночками из-под джема или мёда.

Необычную посуду используют для размещения небольших композиций. И как же оригинальны полевые цветы, приглушенными нежными красками разбавляющие деревянный уют и выглядывающие из самых неожиданных сосудов. Скатерть выберите из натуральных материалов – льна, хлопка, ситца. Она может быть как однотонной, так и в маленький узор – горошек, цветочек, клетку. Возможны и кружевные детали.

Меню

Идеальным решением будет использовать национальную французскую кухню. Свежая выпечка, луковый суп, улитки, фермерские пироги из яблок или ягод, капкейки, макарони – это далеко не полный список лакомств, от которых гости будут в совершенном восторге. Не забудьте и о французской гордости – всевозможных сырах и винах. Не обойтись без всевозможных пряностей и соусов, без которых французская кухня теряет неповторимый колорит.

Если вы собираетесь удивлять гостей настоящими прованскими деликатесами, целесообразно пригласить шеф-повара из французского ресторана, который точно знает все особенности этой сказочной, но весьма капризной кухни.

Торт

Идеальным решением станет стандартной формы торт, состоящий из нескольких покрытых глазурью кругов. Можно украсить его сиреневой глазурью или мастикой, веточками лаванды, главное – чтобы декор был сдержанным. А вот начинка может поражать разнообразием – и мёд, и ягоды, и всё, что пожелают новобрачные.

Идея! Смелые пары могут использовать альтернативу традиционному свадебному десерту – торт, состоящий из лежащих друг на друге головок сыра разных сортов. Такой десерт гости точно не забудут!

Образ невесты


Образ невесты должен воплощать невинность, естественность и беззаботность.

Платье и обувь

Платье лучше выбирать простого кроя, из летящих, натуральных тканей, максимально простого силуэта, без излишнего декора.

Слишком блестящая или обтягивающая ткань, корсеты, кринолины, излишне пышные юбки неуместны и слишком помпезны. А вот романтичное кружевное платье – отличный выбор!

Обувь из натурального материала на среднем или низком каблуке, легкая и удобная. Если хочется полностью отказаться от каблука, то чудесно смотрятся не туфли, а изящные сандалии.

Причёска и макияж

Если выбирать причёску, то лучше всего для свадьбы в стиле прованс подойдут распущенные, легко ниспадающие волосы, возможно слегка завитые в пушистые локоны. Гладкие гламурные очертания, обилие лака, сложное плетение, чрезмерный декор, замысловатые высокие причёски смотрятся инородно. А вот небрежный низкий пучок или косы выглядят свежо и вписываются в стилистику. Венок из настоящих цветов или веточка лаванды, убранная за ухо, чудесно дополнят образ, сделав его особенно романтичным.

Если ваш стиль и цвет волос позволяют такие эксперименты, советуем сделать лёгкое мелирование – эффект выгоревших волос окажется замечательным завершающим штрихом в естественном прованском образе.

Идея! Финальным штрихом образа можно сделать старинные антикварные украшения

Важно, чтобы они выглядели спокойно, сдержанно, невычурно. Правильней отдать предпочтение изящным вещам, не бросающимся в глаза, а лишь подчёркивающим безупречное чувство стиля невесты

Что касается макияжа, то лучший вариант – нюдовый, едва заметный, без ярких контрастных штрихов, они будут совершенно неуместны. Если хочется добавить цвета, то лучше, если это будут пастельные нежные тона – сиреневый, розовый, голубой, бежевый.

Букет

Оригинально смотрятся скромные, небольшие букетики из полевых цветов, сухоцветов, колосьев пшеницы. Чудесным дополнением композиции станет лаванда – сиреневый символ Прованса.

Идеальным дополнением простого платья станет букет, полностью собранный из очаровательной лаванды. Для бутоньерки также используют веточку этого цветка, перевязанную лентой.

Готовим семейное торжество

Как отпраздновать Чугунную свадьбу, решать паре самой. Это не круглая дата и не значимый юбилей.

Не желаете устраивать пышного застолья – проведите день вдвоем.

Совместный ужин, поход в кино или театр, прогулка по парку позволят отвлечься от суеты и однообразия будней.

Желаете более интимного торжества – воспользуйтесь необычной идеей романтического праздника в ванной. Домашние купели часто изготовлены из чугуна – чем не повод применить атрибут Чугунной свадьбы в организации интимного милого праздника.

Шампанское и свечи в изящных чугунных подсвечниках, лепестки роз и нежная музыка – что еще влюбленной паре нужно в День Рождения их семьи.

Прогулка по осеннему лесу с собиранием грибов и красивых гербариев, пикник у реки с катанием на лодках и пловом в большом казане или праздник у зимнего костра, где можно нажарить ароматного мяса.

Любой вариант хорош для семейного тихого праздника. На такие прогулки можно позвать и близких друзей. Тогда скромный поход или пикник превратится в настоящее увеселительное событие.

Нет, не нужно искать чугунные болванки, чтобы ими обложить костер. А вот большой чугунный казан будет весьма кстати.

В нем и плов сварить получится, и шурпу или лагман. Такие блюда пусть и не имеют национального колорита, но прекрасно подходят для праздничных событий, которые отмечаются на природе. Хотите приготовить более близкое русской душе блюдо – наварите пельменей в казане. Это вполне реально и довольно интересно.

Собираете гостей в своем доме – позаботьтесь об интерьере.

Конечно, в соответствии с традициями Чугунной свадьбы, подготовка должна начаться с наведения идеальных порядков и доведения до блеска кухонной утвари. Но такие вещи, наверное, естественны для настоящей хозяюшки и подготовка к свадьбе не станет поводом для проведения многодневной генеральной уборки.

Подбирая посуду, салфетки, скатерть, учитывайте, что цветами Чугунной свадьбы являются бирюзовый, белый или фиолетовый. Придерживаться этой цветовой гаммы можно не только при украшении стола и интерьера, но и при выборе одежды для жениха и невесты.

Обычай наряжаться в день Чугунной годовщины в широкий сарафан для невесты и расшитый кафтан для жениха остались в прошлом.

Современные пары, если не имеется желания воссоздать стародавнюю обстановку, могут провести свадьбу в бирюзовых тонах.

Идеи цветных свадеб довольно интересны и позволяют разгуляться фантазии, как в оформлении, так и в проведении торжества.

В качестве украшений обязательно должны присутствовать каллы. Эти цветы – символ Чугунной свадьбы.

Нравятся рябиновые идеи – сделайте букеты на стол или гирлянды из рябиновых веточек со спелыми ягодами. Желаете вписать в свадебную церемонию европейские идеи – поставьте на стол вазоны с леденцами.

Особая роль отводится на Чугунной свадьбе кулинарным традициям. Все блюда, которые будут подаваться на стол должны готовиться исключительно в чугунной посуде.

Угощениями могут стать и жаркое в небольших чугунках, и запеченные ребрышки или другие мясные блюда. Можно подать на стол гуся, запеченного в чугунной гусятнице и различные пироги или сборные запеканки.

Кульминацией торжества должен стать «чугунок». Нет, не мини-кастрюлька, а пирог, приготовленный из дрожжевого теста с вкусной мясной начинкой.

Такое лакомство подают в конце торжества. Его делят среди всех гостей, а в опустевшую чугунную посудину все приглашенные в качестве благодарности кидают монетки.

Подобная церемония может сопровождаться небольшими, но очень ценными советами, которые каждый гость должен дать паре.

Оформление лавандовой свадьбы

Оформление свадьбы в лавандовом цвете – это работа с приятными оттенками

Поскольку основным является, по сути, один, важно сделать так, чтобы он не давил, а украшал окружающее пространство, наполнял его светом, теплом и уютом. Главное правило – не переусердствовать

Банкетный зал и столы

При оформлении зала для лавандовой свадьбы основной материал – цветы лаванды. Обычно используются живые – они хорошо переносят транспортировку и долго сохраняют привлекательный внешний вид. В случае необходимости можно выбрать засушенные букетики или совместить оба варианта.

Для прованса важны простор и обилие света. Если праздник организуется на открытом воздухе, в ход идут легкие белые шатры для укрытия от ветра и солнца. Мебель выбирают легкую, изящную, но не вычурную. Закрытые помещения лучше выбирать такие, которые максимально соответствуют идеям оформления лавандовой свадьбы. Останется только добавить нужные аксессуары.

Банкетный стол на свадьбе привлекает не меньше внимания, чем жених и невеста. Он должен быть оформлен не только стильно, но и удобно, поскольку гостям нужно будет свободно садиться и вставать со своих мест. Используют белые, бежевые или даже светло-серые скатерти, обычно без украшений, простые, но обязательно добротные, не дешевые.

Посуда белая, столовые приборы – серебристые

При декорировании стола основное внимание уделяется букетам лаванды, которые размещают по центру. Любые другие аксессуары могут легко затмить простые цветы, поэтому лучше отказаться от сложных громоздких ваз

Можно использовать свечи в неброских подсвечниках.

Средиземноморская кухня идеально сочетается с оформлением свадьбы в лавандовом цвете. Блюда выглядят очень живописно, их разнообразие поражает – легко подобрать меню, которое будет соответствовать вкусам всех гостей. Обязательно наличие на столах разнообразных сыров и вин, фруктов.

Аксессуары

Каждое торжество начинается с приглашения. Задача красивых пригласительных на свадьбу в лавандовом стиле в том, чтобы все гости знали, куда они идут, как должны выглядеть и чего им ждать. Можно использовать оригинальную крафт-бумагу, к каждому посланию приложить маленькую веточку лаванды, украсить лентой. Считается хорошим тоном, если будущие молодожены подписывают пригласительные самостоятельно.

Прованс – это изысканная, утонченная, но все-таки деревня, поэтому антураж должен быть соответствующий. Разослав пригласительные на свадьбу в лавандовом цвете, можно заняться поиском интересных мелочей, которые смогут украсить банкетный зал или подойдут для фотозон. Это могут быть винтажные чемоданы, велосипеды, бутыли, кованые элементы, рамки для фотографий, плетеные корзины и многое другое. Иногда один такой предмет способен стать центром целой композиции и вызвать бурю восторга. Отлично смотрится и хендмейд, например, вязаные салфетки, украшения из грубых веревок, переплетенных с кружевами, деревянные вещи.

Важная деталь декора свадьбы в лавандовом цвете – не предмет, а аромат. Каждый, кто был в Провансе, помнит дивные запахи, витающие над сиреневыми полями. Чтобы воссоздать это чудо, можно использовать ароматические свечи, а вот прибегать к дезодорированным освежителям воздуха не стоит, особенно при большом числе людей в закрытом помещении.

Кстати, пригласительные на свадьбу в лавандовом цвете можно надушить – будет неожиданно и запомнится надолго.

В качестве милого сюрприза для каждого из гостей можно подготовить бонбоньерки с маленькими подарками. В небольшие коробочки кладут декоративные свечи, баночки с черничным вареньем и, конечно же, веточки лаванды.

Оформление банкетного зала на свадьбе в стиле Прованс

Прованский стиль — это сочетание природной естественности и традиций старины. Излишества и роскошь при оформлении банкетного зала в данном случае неприемлемы.

Мебель и текстиль

Деревянную мебель с трещинами и повреждениями на поверхности сочетают с простым и милым текстилем, плетеные элементы — с ковкой. Атмосферу Прованса помогут передать на свадьбе состаренные столы, выкрашенные в светлые тона, с потертостями и сколами, и деревянные стулья.

Большую роль в создании стиля играет текстиль. Используют преимущественно лен и ситец. В мешковину заворачивают и размещают повсюду букетики цветов, посуду — чашки, керамические горшочки, вазы и декорированные под прованский стиль банки — размещают на скатертях и вышитых салфетках с цветочным орнаментом. Если не удастся подобрать подходящие по стилю стулья, можно использовать белые накидки.

Фото из Яндекс.Картинок

Декоративные элементы стиля Прованс на свадьбе

Именно декор задает тон в стиле Прованс и делает его по-настоящему волшебным. Чем больше интересных мелочей вы приготовите, тем очаровательнее будет церемония.  

Необычный декор пригодится на каждом этапе: кольца можно сложить в красивую деревянную шкатулку, машину, на которой поедут молодожены, украсить фиолетовыми и белыми лентами. В фотозоне будут красиво смотреться старинные сундуки, мольберты, декоративные птичьи клетки.

Особое внимание стоит уделить украшению стола. На свадьбе в стиле Прованс вам обязательно пригодятся:. Веточки лаванды

Их можно разложить по центру стола, сделать букеты или венки. Оригинально будут смотреться и композиции из других весенних или летних цветов, особенно полевых, или цветущие ветви фруктовых деревьев (яблоня, слива, персик)

Веточки лаванды. Их можно разложить по центру стола, сделать букеты или венки. Оригинально будут смотреться и композиции из других весенних или летних цветов, особенно полевых, или цветущие ветви фруктовых деревьев (яблоня, слива, персик).

Стилизованная посуда. Хорошо подойдет однотонная белая посуда, допускаются неброские узоры. Чтобы сервировка не казалась скучной, можно использовать графины и бокалы из цветного стекла, тортницы с яркими десертами, вазы с фруктами. Фужеры украшают лентами и цветами.

Текстиль. Без него невозможно представить оформление свадьбы в стиле Прованс. На столах обязательно должны быть скатерти и салфетки, можно дополнить их дорожками. На стулья можно надеть чехлы или подложить на сидения подушечки. Красиво смотрится, когда спинки стульев украшены белыми, голубыми, розовыми лентами из легких, полупрозрачных тканей.

Статуэтки. Их расставляют на столах прямо между тарелками. Подойдут небольшие фигурки животных, ангелочков, влюбленных. 

Подсвечники. Свечи будут красиво смотреться в светлое время суток и зададут особую, романтичную атмосферу, когда стемнеет

Обратите внимание на свечи, которые уже поставляются в комплекте с подсвечниками — например, вот такие, в стеклянных кружках. Фоторамки

Интересным решением при оформлении свадьбы в стиле Прованс будет поставить на столы вместо табличек с номером или именами гостей изящные фоторамочки с витыми узорами

Фоторамки. Интересным решением при оформлении свадьбы в стиле Прованс будет поставить на столы вместо табличек с номером или именами гостей изящные фоторамочки с витыми узорами

Фото из Яндекс.Картинок

Декор приглашений и памятные сувениры для гостей

Оформление приглашений на свадьбу в характерной для Прованса цветовой гамме дополняют сухоцветами. Шарма церемонии добавят подарочные мешочки для гостей, ароматизированные эфирным маслом лаванды. На память о свадьбе можно раздать наборы в стиле Прованс: ароматические свечи, кусочки мыла ручной работы или саше.

Цветовая палитра и сочетания лавандового цвета

Лаванда – это море оттенков, от нежнейшего бледно-розового до глубокого насыщенного темно-сиреневого. При оформлении можно использовать один в качестве основного или играть всей палитрой.

Лавандовый отлично сочетается с другими цветами:

  • белым, без которого большинство невест не представляет свадьбу;
  • молочным – его можно использовать вместо белого, чтобы сделать образы или обстановку более теплой;
  • бежевым, подчеркивающим уют и, в то же время, благородство;
  • любыми оттенками серого, которые прекрасно вписываются в общую картину лавандовой свадьбы;
  • оливковым – с ним композиции получаются более оригинальными, этот цвет и его оттенки активно используются в стиле прованс.

Также можно смело брать на вооружение голубой, золотой и серебристый, чтобы подчеркнуть мелкие детали, добавить аристократичности. При этом главное не забыть, что господствующим оттенком все-таки должен оставаться лавандовый, а все остальные лишь подчеркивать, оттенять и дополнять.

Значение салатового цвета

Салатовый цвет – один из многочисленных оттенков зеленого. Этот насыщенный и жизнерадостный тон образуется, если зеленую основу щедро разбавить желтым. В природе подобную расцветку можно наблюдать весной, преимущественно в апреле, когда появляется молодая зелень и первые теплолюбивые цветы.

Главной особенностью салатового цвета можно считать его жизнерадостность. Этот тон благотворно влияет на психоэмоциональный настрой. Даже самый унылый день можно сделать более приятным, если потратить немного времени на созерцание каких-либо аксессуаров цвета молодой весенней травы.

Как один из ближайших родственников зеленого, салатовый тон символизирует надежду и пробуждение новой жизни, именно поэтому это один из лучших вариантов для оформления современной молодежной свадьбы. Цвет, который демонстрирует беззаботность и непринужденность, подарит новобрачным и их друзьям отличное настроение и заряд энергии на целый день.

Цветовые сочетания

С этого стоит начать, тогда в дальнейшем вам будет легче подбирать наряд, банкетный зал или площадку, даже букет и торт. Лавандовый с точки зрения колористики относится к холодным оттенкам. Но при этом он прекрасно комбинируется как с теплыми, пастельными тонами, так и с другими холодными, более темными или светлыми. Классикой считаются сочетание с такими цветами:

белый, ваниль, слоновая кость, шампань, серебристый, золотистый, серый, розовый, темно-синий, лиловый.

Если хочется больше цвета и контрастов, то можно поэкспериментировать с такими цветами:

оранжевый, желтый, бордо, коралл, мятный или травянисто-зеленый.

Не рекомендуется сочетать с коричневым или черным – получится очень мрачно, совсем не для свадебного торжества.

Читаем ещё Изысканные идеи оформления свадьбы в шоколадных тонах – терпкая горечь или молочная пастель?

Свадьба в нежном фиолетовом цвете

Свадьба, выдержанную в этой расцветке, еще называется сиреневая. Это очень торжественный и таинственный цвет, свидетельствующий о глубоком внутреннем мире. Цвет королей, и не случайно, что его избирают для такого значительного события в жизни человека, как свадьба.

  • Для невесты, у которой смуглый цвет кожи и карие глаза, ярко-фиолетовый цвет просто идеален. Для тех, у кого кожа посветлее, цвет сиреневого платья подбирается более мягкий, светлый, пастельный.
  • Жениху вовсе не обязательно облачаться в фиолетовый костюм – вполне гармонично будет смотреться традиционный темный. Чтобы соответствовать общей стилистике, достаточно использовать некоторые аксессуары: фиолетовый галстук, такого же цвета платок в кармане.

Выбор редакции: Современная русская свадьба – веселье с отголосками традиций

  • Слова в пригласительных билетах будут особенно эффектно выглядеть, если написать их фиолетовыми чернилами каллиграфическим почерком. Еще более подчеркнет значимость грядущего мероприятия приглашение, сделанное в стихах.
  • Зал оформляется с использованием всех оттенков фиолетового и сиреневого. Однако здесь возможны комбинации с белым. Например, чехлы на стульях, скатерти фиолетовые, а декор фужеров, ваз бутылок белый или наоборот.

Сиреневый цвет можно использовать в сочетании не только с белым. Очень гармоничными и эффектными будут его комбинации с бирюзовым, жемчужным, серым.

Проведение свадеб в определенной цветовой тематике станет настоящим праздником для гостей и молодоженов.

Подбор всех свадебных атрибутов в розовых, голубых или фиолетовых оттенках придаст особую торжественность свадебному мероприятию. А песни, исполненные в караоке или профессиональными исполнителями, приглашенными на торжество, не дадут новобрачным и гостям заскучать.

Что приготовить на свадьбу в домашних условиях?

Если ваш бюджет ограничен, все равно постарайтесь приготовить блюда, учитывая предпочтения гостей. После чего можно отправляться на закупку продуктов.

Свадебное меню на 15-25 человек запросто можно составить самостоятельно. Достаточно приготовить 4-5 салатиков или и того меньше, с разнообразными ингредиентами и разложить в несколько тарелок, чтобы гостям было удобно до них дотянуться. Не стоит всюду добавлять одни и те же компоненты, например, курятину, оливки или грибы. Можно подать бутерброды, сырную, мясную, рыбную нарезку.

На сладкое подается торт и прочие сладкие изыски с чаем или кофе

Меню для свадьбы дома на 20-30 человек продумать немного сложнее – такое количество человек разместить в обычной квартире уже не так-то просто. Но нет ничего невозможного. Каждое блюдо надо распределить по трем тарелкам, расставленным в разных концах стола, чтобы все могли до него дотянуться. Тогда каждому из шести-семи гостей достанется по порции салата, нарезки и т. д. В этом случае не придется всякий раз бегать на противоположный край стола за понравившейся закуской. Если среди приглашенных больше мужчин, чем женщин, количество еды надо увеличить.

Фото свадебного меню в домашних условиях

Обязательно должны быть не менее трех салатов, несколько разных холодных закусок с мясом, рыбой, сыром, колбасой. И желательно два горячих блюда. Для такого количества присутствующих надо запастись 10 бутылками вина. Столько же понадобится бутылок алкогольных напитков. Сока не меньше 5 литров, газировки, минеральной воды.

При планировании такого торжества с еще большим количеством гостей очень важно заранее рассчитать количество необходимых продуктов, а также составить меню свадебного стола на 50 человек, в которое должны входить салаты, мясные, рыбные овощные блюда, фрукты, сладости, торт. Если разбираться в правилах расчета, то сделать это совсем не трудно

Фото приготовленных продуктов на свадебном столе

Даже плохая погода летом не сможет омрачить праздничное настроение молодоженам. Торжество можно организовать и в загородном доме, и на даче, и в квартире. Меню на свадьбу летом должно быть легким, упор делается на прохладительных напитках. На столе должно быть обилие овощных закусок, салатов, фрукты. Вот несколько советов:

  1. В жаркую погоду после загса всем приглашенным захочется освежиться, поэтому надо подготовить холодные напитки в большом количестве и лед. Угощения из супермаркета не очень подойдут. Пусть лучше это будет лимонная вода с кусочками фруктов. Такой напиток хорошо подавать в большой посуде со льдом.
  2. Что касается холодных блюд летом, то их следует преподносить на листьях салата. Это могут быть: несколько видов овощей, сыр, морская продукция, орешки. В закуски лучше класть рыбу. Подаются они, как правило, в охлажденном виде, поэтому до подачи хранят в холодильнике.

Не забудьте учесть кулинарные предпочтения и гостей-вегетарианцев, поэтому на столе должно быть обилие различных закусок без мяса и рыбы.

В примерном меню для свадебного стола могут быть:

  • легкие, свежие угощения вроде «Цезаря», «Греческого» и пр.;
  • морепродукты, овощи в любом виде, лесные грибы, орехи, куриная грудка;
  • сыр, мясо, а также рыба.

В летнюю жару опьянение происходит быстрее. Поэтому предпочтительны некрепкие алкогольные напитки, коктейли со льдом и освежающими наполнителями. Это могут быть «Мохито», вино «Сангрия» и другие охлажденные.

Фото-образец, как накрыть стол на свадьбу дома

При планировании праздничного меню надо учесть, сколько среди приглашенных будет женщин, мужчин, детей. Мужчины в восторге от острых и сытных блюд, а также от алкоголя. Дамы же любят вина, разные виды сыра и рыбы. Их возраст также важен.

Оформление свадьбы в цвете пудры

Правильно подобранный декор позволит передать изысканную колористику свадьбы в цвете пудры. Основной цвет должен присутствовать не только в нарядах жениха и невесты, но и оформлении праздничного пространства, где будет проходить выездная церемония и свадебный банкет.

Декор зала и столов

Не рекомендуется использовать для оформления зала однотонный цвет пудры – получится пресно и скучно. Добавить выразительности общему фону можно с помощью 1-2 дополнительных цветов, контрастирующих с основной гаммой. Для примера рассмотрим вариант оформления пудровой свадьбы в сочетании с бледно-розовым.

Аксессуары и декор для оформления:

  • текстиль и скатерти для столов подбираются в пудровом или в розовом цвете;
  • дополните скатерть красивой дорожкой контрастного оттенка;
  • стулья гостей украшаются чехлами или красивыми бантами в тон основного цвета;
  • стол сервируется посудой с рисунком или ободком цвета пудры;
  • хрустальные бокалы;
  • салфетки бледно-розового оттенка;
  • вазы и живые цветы (белые, розовые).

Банкетный зал можно украсить гелиевыми шарами и флористическими композициями, гармонирующими по цвету с выбранным стилем.

Полиграфия

Будущие молодожены могут оформить пригласительные для гостей, выбрав для заполнения бумагу цвета пудры. Полиграфию можно декорировать ажурными узорами или красивыми цветочными принтами контрастирующей гаммы.

Гусь на свадьбу

Казалось бы, исконно русская птица – гусь, однако «гусиная» свадебная традиция пришла на Русь из Литвы. Первоначально обычай был таков: молодым дарили пару живых гусей, украшенных свадебными лентами. Гуси выбирались откормленные и холеные, поскольку символизировали достаток, благополучие и плодовитость будущей семьи. После красивой церемонии вручения гусей жарили, блюдо богато украшали и подавали на стол новобрачных в первый день свадебных гуляний.

Фото свадебного гуся

Не всегда в современном свадебном мире для этих целей используется именно дичь: иногда в качестве символичной альтернативы готовится свадебный торт в виде пары гусей. Вынос жареного гуся или гуся в виде десерта сопровождается вручением подарков и денег гостями: чем богаче дары, тем проще будет новорожденной семье решать свои финансовые вопросы.

Жареного гуся на свадьбе разделывает мужчина, существует целый свод правил по обрядовой разделке

Нередко на свадьбу готовят фаршированного гуся – процесс приготовления несложный, но требует времени для хорошего маринования мяса. Начинка может быть и простой (гречневая каша, грибы, картофель), и более изысканной. Для праздничных торжеств уместнее будет приготовить гуся с начинкой из сухофруктов, цитрусовых, груш, грецких орехов. Красивая румяная гусиная тушка с начинкой не только торжественно и очень нарядно смотрится на столе, но и источает тонкий умопомрачительный аромат – устоять против такого великолепного блюда не сможет ни один гость.

Винегрет в тарталетках 5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Салат «Шапка Мономаха» 4.4

Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. …далее

Добавил: Jess 10.01.2017

Это интересно: Конкурсы на второй день свадьбы для гостей, молодоженов и их родителей — расписываем суть

Как должно проходить застолье – советы

Сватовство – очень волнительное, но вместе с тем и приятное событие в жизни каждой девушки, мечтающей о замужестве.

Чтобы всё прошло без изъяна и досадных накладок, обязательно требуется согласовать дату мероприятия. Если сваты нагрянут без предупреждения как снег на голову, вряд ли это понравится родителям невесты. Всё-таки переговоры лучше вести за празднично накрытым столом с обильными угощениями, чем поставить в неловкое положение будущих родственников своим нежданным визитом, застав их врасплох.

Первое правило удачного сватовства – заранее договориться о дате и времени проведения сговора. Такое решение поможет семье девушки заранее приготовиться и встретить сватов, не ударив в грязь лицом. Невеста должна принимать непосредственное участие в приготовлении блюд для праздничного застолья.

Будет очень кстати узнать, какие любимые кушанья есть у родителей жениха и побаловать их этими яствами, заслужив уважение и благодарность от будущих свекров, показав, как она умеет готовить. Как правило, мама жениха всегда очень ревностно относится к тому, в какие руки попадёт её обожаемый сынок.

Поэтому обильное угощение и уважительное отношение со стороны невестки станут огромным плюсом, покажут её хозяйственность и достойное воспитание.

Что входит в обязанности невесты на сватовстве:

  • приготовление и красивая подача праздничных блюд (для этого в интернете достаточно посмотреть соответствующие картинки);
  • добродетельное отношение как к родственникам жениха, так и к членам своей семьи;
  • не высказывать недовольства по поводу организации свадьбы, если что-то не нравится в решении старшего поколения, лучше дождаться разрешения и корректно внести свои пожелания относительно торжества;
  • следить за порядком на столе, вовремя меняя грязную, пустую посуду, пополняя графины с напитками и тарелки с закусками;
  • не проявлять излишнюю нежность в отношении жениха – поцелуи и объятья не уместны в этом случае.

На сватовство не принято приглашать много гостей, традиция отмечать это событие пышно, как свадьбу, давно ушла в прошлое.

Сегодня достаточно присутствия родителей с обеих сторон, виновников торжества, а также их крестных. Угощение сватов просто обязано быть щедрым и на закуски, и на алкоголь.

Так повелось с древних времен, это говорит об уважительном отношении к будущим родственникам. К приходу гостей на столе уже располагаются тарелки с мясными и овощными нарезками, вазы с фруктами, блюдца с разнообразными канапе, ассорти из солений. Из напитков приветствуются морсы, соки, из горячительного – шампанское в обязательном порядке, вино, водка и т.п.

После того, как будут произнесены сватами главные слова и получено согласие от родителей невесты, приступают к трапезе. Невеста с помощью матери подает горячие мясные блюда. Гости должны отметить её старания, нахваливая хозяюшку.

Девушке же стоит скромно принимать похвалы будущих родственников.

Вторые блюда

После мелкого перекуса гости танцуют и развлекаются. Но потом они возвращаются голодными и хотят подкрепиться более основательно.  Вторые блюда должны быть вкусными и сытными. Присутствие мяса является обязательным, если это, конечно, не вегетарианская свадьба.

Могут подаваться мясные пальчики или палочки, котлеты, отбивные, блюда, приготовленные на гриле, или шашлыки. Отдельно подаются различные соусы: кетчуп, майонез, сырный и прочие. Нужно следить, чтобы еда была не слишком жирной, так как это может привести к отравлению гостей. Вместе с мясом подается гарнир.

Также неплохим гарниром является рис, он не имеет резкого вкуса, поэтому понравится большинству гостей. Но чтобы рис был крупным, не рассыпался и не слипался, необходимо выбирать крупу высокого качества. Рецепт приготовления риса не отличается высокой сложностью.

Крупа варится в соленой воде, тщательно промывается в проточной воде. Затем в рис добавляют лук и морковку, поджаренные на подсолнечном масле. При желании можно добавить небольшое количество куркумы, она придаст блюду желтый цвет, что позволит выделиться на свадебном столе.

Что нужно знать жениху?

Если вы решили провести сватовство, нужно заранее обсудить дату обряда. Вряд ли родители невесты будут рады, если сваты с женихом придут к ним внезапно. От правильной организации и подготовки зависит, как пройдет обряд.

Предки верили, что дату сватовства нужно выбирать особенно тщательно, так как от этого зависит будущее влюбленных. Раньше никогда свататься не ходили 13 числа, так как оно сулило неудачи и разлуку для супругов.

Хорошими днями для обряда считались 3, 5, 7, и 9 число любого месяца. Приходить со сватами к невесте лучше в выходные дни.

Благополучными днями также считаются вторник и четверг

На остальные дни лучше не планировать важное событие

Так как внимание во время обряда в больше части приковано к жениху, ему стоит хорошо подготовиться к предстоящей встрече с родителями возлюбленной. Зная особенности современного сватовства, вы сможете провести обряд на высшем уровне

Сценарий

Прованская свадьба – это праздник, на котором семья и близкие друзья собираются вкусно поесть и хорошо повеселиться. В целом сценарий мало чем отличается от традиционной европейской церемонии – встреча молодых, поздравления, посыпание лепестками или зерном, конкурсы, тосты, банкет. В финале невеста бросает букет незамужним подружкам, после чего гости торжественно провожают молодых в счастливую семейную жизнь.


При желании праздник дополняют национальным колоритом. Чудесно подчеркнёт атмосферу французская музыка. Чарующие звуки вальсов, сменяющиеся быстрыми зажигательными мелодиями, заставят ваших гостей то восторгаться романтикой, то плясать до упада. Хорошей деталью атмосферы станет живая музыка.

Возможно, вам понравятся милые французские традиции. К примеру, в начале банкета совершают торжественную передачу ключа от дома жениха невесте. Та цепляет ключ себе на пояс и гордо носит до конца праздника, артистично обыгрывая роль хозяйки и намекая, кто будет заправлять делами в новой семье.

Сладкое

Сладкие лакомства являются настоящим украшением любой свадьбы. Все гости с нетерпением ждут десерта. Обычно используется торт с различной начинкой.

Хорошим выбором является свадебный торт на основе коржей, промазанных кремом или сгущенкой. Также можно добавить фрукты, они добавят изысканности общему вкусу.  Особенно ярко смотрятся десерты, состоящие из двух или трех ярусов и украшенные глазурью.

Отдельно от торта можно изготовить более мелкие десерты. Так, неплохим решением станет желе, украшенное кремом или фруктами. Рецепт не отличается высокой сложностью, а состав не требует большого финансового вложения.

Все, что потребуется, это залить его по глубоким тарелкам и дать время для застывания. Фрукты нужно добавлять заранее, а вот крем можно нанести сверху.

В этом видео – несколько рецептов для свадебного меню:

Подбор блюд на свадьбу – крайне важное занятие. Необходимо учитывать большое количество нюансов, в том числе и вкусовые предпочтения всех гостей

Сам процесс приготовления также отнимет достаточно много времени и сил. Еду можно заказать и в ресторане или кафе, где будет проводиться праздник, но это потребует дополнительных материальных затрат.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий