Оформление сладкого стола на свадьбу

Праздничная сервировка

В оформлении свадебного стола каждая деталь декора должна быть на своём месте, гармонировать с общей тематикой свадьбы, и сервировка столовыми приборами – не исключение.

Общие правила для посуды на праздничном столе звучат так:

• столовые приборы должны быть исключительно чистыми и до блеска отполированными;
• подставочная тарелка ставится на расстоянии 2 см от края стола;
• вилка должна лежать слева от тарелки зубчиками вверх, а нож – справа, заострённым краем к тарелке;
• ложка располагается рядом с ножом, чуть правее;
• бокалы ставятся чуть справа от тарелки, их количество зависит от предполагаемых напитков, но стандартным является число 3 – под шампанское, вино и безалкогольные напитки;
• рюмки для горячительных напитков выставляются рядом с бокалами.

Подставочная тарелка является важным сервировочным прибором. Во-первых, она служит для придания завершённости в убранстве. Во-вторых, сохраняет в чистоте пространство на скатерти, а также является подставкой под глубокие тарелки с горячими блюдами. До начала трапезы подставочные тарелки могут быть красиво украшены салфетками с дополнительными элементами декора: веточками, бантами, кольцами.

Для шампанского существует два вида бокалов – узкий на тонкой ножке и широкий в виде чаши. На свадебном торжестве желательны высокие узкие бокалы для гостей, а вот у молодожёнов могут быть любые. И даже лучше, чтобы они были оригинально украшены. Например, ленточками или футлярами.

Солонка, перечница и хлебная корзинка выставляются на равных промежутках стола для гостей, рядом с блюдами свежей овощной нарезки. Если для жениха и невесты предполагается отдельный стол прямоугольной формы, то солонку, корзинку с хлебом и овощную нарезку ставят в двойном экземпляре по обе стороны стола. Для свадебного стола круглой формы достаточно одного экземпляра.

Чайный сервиз выносят ближе к завершению торжества, когда 2/3 программы мероприятия уже прошло и пора выносить свадебный торт. Сервиз должен быть обязательно одинаковым, даже если гостей больше, чем предметов в наборе. Как правило, в ресторанах такой проблемы не существует, но для домашней свадьбы лучше заранее озаботиться покупкой одинаковых сервизов.

Чем можно самостоятельно украсить стол молодоженов?

Оформление столов гостей на свадьбе.

На тематическую свадьбу, стол молодоженов оформляют, придерживаясь общей стилистики декора торжества.

Когда готовится традиционный праздник рождения семьи, то можно воплотить в жизнь самые смелые идеи по украшению банкетного зала в целом, и стола предназначенного жениху и невесте в частности.

Украшение цветочными композициями

Цветы на столе ассоциируются с праздником. Поэтому на свадьбе им самое место. Стол молодоженов можно украсить размещенной на краю стола цветочной композицией или гирляндой из декоративных растений и цветов. Можно поставить в красивые низкие вазы несколько небольших букетов.

Эффектно смотрятся декор из лепестков роз

В небольшие салатницы наливают воду и кладут лепестки, а также ими усыпают скатерть, только важно выдержать меру. Специалисты советуют использовать в украшении зала те же цветы, что присутствуют в букете невесты

Оформление тканью

Свадебный стол, фото.

Ткань позволяет изменить интерьер помещения до неузнаваемости. Для декорирования выбирают, как правило, два контрастных цвета, повторяющиеся в оформлении банкетного зала, и в том числе, стола, за которым будет сидеть молодая пара.

Интересный декор получается при использовании комбинации разных фактур ткани, различных драпировок, складок и других элементов декора.

Кружевом

Кружевные узоры всегда выглядят великолепно и подчеркивают торжественность момента. Стол можно украсить целиком кружевной скатертью, кружевными лентами или какими-то фрагментами в сложном декоре стола. Полностью кружевная скатерть выглядит очень нежно и одновременно роскошно. Выбирают кружево белоснежного либо кремового цвета, а также с серебристыми или золотистыми фрагментами.

Поскольку, кружево имеет отверстия, то под него кладут подкладку — скатерть из плотной ткани, белого цвета либо другого цвета, выбранного основным в декоре банкетного зала. Но не стоит в качестве основных оттенков использовать слишком яркие цвета. Иначе к концу праздника начнет рябить в глазах. Очень эффектно в качестве подкладки под белоснежную кружевную скатерть выбрать шоколадный или бирюзовый оттенок.

Кружевные узоры на контрастной скатерти имеют роскошный вид. Не менее эффектно смотрится белое кружево на белой подкладке. Такая комбинация выглядит изыскано и элегантно. Кроме того, это идеальный фон для цветочных гирлянд и композиций. Если дополнительно под подкладкой скатерти развешать светящиеся гирлянды, то получится потрясающий и даже сказочный вид.

Свечи

Электрическое освещение никогда не создаст то романтическое настроение, которое делают свечи. Кроме того, красивые свечи прекрасный элемент декора. Их подбирают разных оттенков либо одного цвета, одинаковых и разных форм.

Свечи закрепляют в подсвечниках, специальных стеклянных вазочках, сосудах с водой и даже старинных канделябрах. Главное заранее позаботиться о безопасности, и расположить свечи по центру стола. Свечи на краю стола гости могут случайно опрокинуть, зацепив рукавом либо чем-то задев.

Нужен ли вам сладкий стол?

Если вы запланировали свадебный фуршет, сладкий стол вам просто необходим. Как минимум это будет столик, где будут стоять сладости и десерты, там же можно поместить свадебный торт

А если красиво оформить десертный столик, он будет непременно привлекать внимание гостей и станет одной из точек притяжения на вашей площадке

В случае с банкетом сладкий стол — не такая необходимость, но, тем не менее, лишним он точно не будет. Во-первых, он также может стать элементом оформления и сыграть важную роль для зонирования пространства. Во-вторых, после ужина и основной программы или же в паузах между выступлениями артистов вы и ваши гости точно захотите встать из-за праздничных столов и пройтись. А если будет возможность пройти к столику с десертами, почему бы этого не сделать? И, наконец, в-третьих, сладкий стол способен объединять людей. Гости, собравшиеся у столика со сладостями, будут охотно знакомиться и общаться, а значит, обстановка на вашем торжестве будет более расслабленной и непринужденной.  

Кроме того, сладкий стол будет кстати на приветственном фуршете или коктейле, когда гости будут собираться перед церемонией, а также после торжественной регистрации, когда зазвенят первые бокалы с игристым.

Как выбрать удачный вариант украшения

Во многообразии идей и вариантов немудрено запутаться. Если у вас разбегаются глаза и не получается сделать выбор, воспользуйтесь следующими рекомендациями, как украсить президиум на свадьбу.

• Отталкивайтесь от стиля своей свадьбы. Если это тематическое торжество, задача упрощается, потому что каждая тематика предполагает определенный набор подходящих цветов, а также готовую концепцию проведения свадьбы.  Если как таковой темы нет, ориентируйтесь на свои ощущения.
• Какой вы видите идеальную свадьбу? Будет ли она романтичной или наоборот, яркой и дерзкой? Исходя из этого выбирайте варианты оформления президиума.
• В первую очередь нужно выбрать ресторан и при оформлении зала отталкиваться от особенностей помещения. Также декор президиума должен хорошо сочетаться с посудой.

Чем и как украсить зал

Свадебный зал – сердце церемонии. Именно здесь гости поздравляют молодых, дают им напутственные речи и провожают в счастливую семейную жизнь. В зале ресторана, муж и жена танцуют свой первый танец, показывая всему миру свои искренние чувства. Оформление зала – ответственный момент, к которому необходимо подойти довольно серьезно. Для декора зала используются:

• воздушные или гелиевые шарики;
• текстиль;
• цветочные композиции;
• гирлянды;
• гипсовые буквы.

В соответствии с тематикой свадьбы, можно выбрать один или несколько материалов для украшения.

Шарами

Воздушные шарики знакомы всем с детства. Это неизменный атрибут любого праздника, так почему бы не воспользоваться им в украшении свадебного зала. Для украшения можно использовать обычные шарики или фигуры. Это могут быть силуэты лебедей или колец новобрачных, фигуры жениха и невесты. Часто шарики просто запускаются к потолку, довольно оригинально смотрятся гелиевые изделия, которые на ленте привязаны возле столов жениха и невесты. Еще одна идея – помещение обычных воздушных шариков в сетку, которая крепится на потолке. С наступлением романтичного момента, например, во время первого танца молодых, сетка развязывается и шарики красиво спускаются на пару, а потом остаются на полу.

По заказу из шариков изготавливаются фигуры, например, цветы, животные или силуэты людей. Также из шаров можно сделать свадебную арку, которая дополняется цветами и лентами. Такая арка может находиться возле входа в ресторан, обозначать фотозону или размещаться за молодыми.

Текстилем

Использование ткани в оформлении зала, дает возможность придать свадьбе определенный цвет. В зависимости от тематики свадьбы можно использовать различные виды текстиля, среди которых:

• фатин;
• органза;
• шелк;
• бархат;
• натуральные ткани.

Ткань используется для украшения свадебной арки, стульев. Также при помощи отрезков текстиля можно украсить потолок. Для этого один край полотна крепится к центру потолка, а другой к одной из стен комнаты. Все остальные отрезки ткани также располагаются от центра к краям зала. При помощи такого метода можно создать ощущение легкости и романтики мероприятия. Отрез полотна можно использовать и для оформления столов.

При помощи отрезков ткани можно визуально зонировать торжественный зал. Например, создается зона со столами, отдельная площадь для танцев и развлечений, а также место, где можно сфотографироваться на память.

Свежими цветами

Свежие цветы – неизменный атрибут свадьбы. Невеста включает их в свой букет, а гости не представляют себе, как можно прийти на торжество без букета. Живые цветы можно использовать в украшении зала, для создания особой атмосферы торжества. Конкретный вид растения выбирается в зависимости от предпочтений невесты, а также исходя из общей тематики торжества. Цветы используются при оформлении столов и молодых, и гостей, вплетаются в свадебную арку или размещаются в вазонах по периметру зала. Можно использовать один вид растений или смешивать композиции из полевых и экзотических бутонов.

Гирляндами

Для украшения зала можно использовать и электрические гирлянды, и выполненные из цветов или бумажных фигурок. Электрические гирлянды можно подвесить к потолку или спрятать под скатерти. В приглушенном свете, подсвеченная скатерть создаст особую романтичную атмосферу. Цветочные и бумажные гирлянды можно сделать самостоятельно из подручных средств. Такие изделия используются для оформления фотозоны или свадебной арки.

Оформление буквами

Гипсовые буквы продаются в чистом белом цвете, но на заказ их можно окрасить в любой оттенок, в том числе и тот, который выбран основным цветом свадьбы. Окрасить буквы можно и самостоятельно, закупив акриловую краску. Можно использовать буквы, которые символизируют инициалы имен жениха и невесты или приобрести готовые слова или целые предложения. Например, на каждом столе можно расставить буквы, которые составляют слова «Свадьба Ани и Паши» или фразу «Счастья молодым». Также можно поставить только по одной букве из этих фраз, а потом объявить конкурс на сбор полного предложения.

Арка

Свадебная арка используется для проведения выездной росписи или устанавливается на заднем фоне молодых, в момент торжественного банкета. Арка украшается шарами, живыми цветками, тканью, бумажными фигурами.

Например, при организации свадьбы в морском стиле, арку можно украсить ракушками и кораллами, а также жемчужными бусинами. При проведении тематической сезонной свадьбы можно добавить в декор арки настоящие фрукты или овощи, а также любые другие элементы декора.

Personal place settings

Personal place settings — персональная сервировка, личные столовые приборы и посуда (тарелки, бокалы,стаканы), а также декоративные элементы:

• кольца для салфеток;
• подстановочные блюда;
• бонбоньерки;
• меню;
• рассадочные карточки;
• любые другие предметы в поддержку вашего свадебного стиля и направления.

Кстати, кольца для салфеток вы можете изготовить своими руками, воспользовавшись нашим мастер-классом:

/kolco-dlj-salfetok/

Как видите, для полной персонализации гостевого места одной банкетной карточки уже недостаточно, можно нанести фотографию гостя на бонбоньерку или другой комплимент гостю.

Мы призываем: выражайте свою благодарность гостям за участие в вашем прекрасном торжестве!

Если каждый приглашённый увидит у себя на тарелочке или салфетке личное послание, он почувствует себя не просто причастным к вашему торжеству, но и долгожданным, любимым гостем, к которому относятся с большим вниманием

3

Организация десертного стола

Для начала нужно подыскать кондитера или целую компанию, специализирующуюся на сладких столах. Нужно учитывать не только профессионализм, вкусы, цены, разнообразие, но также и опыт в оформлении именно десертных столов. Красивые салфетки и текстиль, специальные щипцы и другие столовые приборы для десертов, стильная посуда — все это необходимо для декорирования.

Важно уделить внимание деталям: подготовить пакетики из крафтовой бумаги с инициалами жениха и невесты для гостей, которым захочется взять десерты с собой. Если в целом весь формат свадьбы организуется как фуршет, нужно позаботиться, чтобы на столах были и тарелки, и приборы, с которыми можно будет пробовать десерты. Различные трубочки, вилки и ножи для сладкого, шпажки – это совсем не полный перечень того, что необходимо на столе

Кондитер обязательно вам подскажет, что конкретно понадобится, и что нужно будет подготовить, если вдруг он не предоставит вам приборы и посуду

Различные трубочки, вилки и ножи для сладкого, шпажки – это совсем не полный перечень того, что необходимо на столе. Кондитер обязательно вам подскажет, что конкретно понадобится, и что нужно будет подготовить, если вдруг он не предоставит вам приборы и посуду.

Преимуществом будет возможность пробовать, возможно, платно (с выкупом) или бесплатно, те сладости, что будут находиться у вас на столе. Наборы для дегустации — это сейчас не редкость у кондитеров.

1.ПЛАНИРОВАНИЕцветовая гамма, фон

ЦВЕТОВАЯ ГАММАвыбор тематики

Продумывая десертный стол обязательно учитывайте общую цветовую гамму вашего праздника и используйте от 2 до 4 цветов для подбора посуды, сладостей, и других элементов десертного стола. Если придерживайтесь определенной тематики, продумайте в оформлении использование наиболее узнаваемых элементов выбранной тематики.

ФОН (БЭК)для кэнди бара

Чтобы оттенить и добавить эффект вашему сладкому столу продумайте наличие фона – им может стать даже отрез обоев необходимого размера, украшенный, например . Фон (его границы) должны быть визуально связаны с едой!

ВЫБОР СТОЛАдля кэнди бара

Учитывайте размер выбранного стола – от его выбора зависит как будет выглядеть ваш сладкий стол: очень важно, чтобы ваша композиция выглядела единой, а не пустой или перегруженной. Если стол слишком велик, тогда подумайте о том, чтобы его часть использовать для других целей, например для фотографии именинника, гостевой книги и т.д

Важно помнить, что слишком длинный пустой стол выглядит незавершенным, поэтому располагайте еду достаточно плотно друг другу.

2. Размещение, подача и оформление десертов

Многоуровневость и симметрия

На самом деле высота имеет важное значение. Расставляйте емкости, начиная с центра стола (так проще), постепенно добавляя новые уровни за счет этажерок, подставок, коробок, обернутых декоративной бумагой, высоких емкостей красивой формы и постепенно заполняйте пустое пространство

После того, как основная композиция на столе создана, решите какой должна быть общая “картинка” симметричной или же напротив, ассиметричной.

Посуда и емкости

Для сладкого стола вам могут понадобится: разноуровневые этажерки, подставки для сладостей, подносы и тарелки необычной формы. Также могут понадобится высокая стеклянная посуда различной высоты, высокие бокалы. Желательно, чтобы посуда у вас имелась не в единственном экземпляре.

Декор: таблички, ярлыки и прочее

Недорогой и простой способ для дополнительного декора десертного стола – сделать специальные в едином стиле вашего праздника таблички или бирки с названиями десертов, флажки для капкейков. Разбавьте ваш сладкий стол декоративными элементами: цветами, сезонными деталями.

Дополнительные аксессуары

Не будут лишними рядом с десертным столом: салфетки, щипчики или совочки для сладостей, бумажные формочки для кексов, вода или напитки.

3. Выбор сладостей для десертного стола

Важное условие для подбора блюд: десерты для сладкого стола должны быть небольшого размера, т.е. порционными, так как гости должны их брать руками

При составлении меню для сладкого стола необходимо учесть, что вам будет необходимо присутствие на нем следующих десертов для того, чтобы удовлетворить любого сладкоежку:

1-2 специальных десерта
: торт или капкейки – желательно, чтобы эти сладкие шедевры совпадали с основной тематикой или цветовой гаммой праздника, потому что основное внимание всех гостей сфокусируется именно на них.

1-3 десерта на ваш вкус
: парфе, муссы, мини-пирожные, макаруны, кексы, профитроли, печенье и проч.

2-3 вида сладостей
для заполнения стола: различные
конфеты, маршмеллоу или зефир, нуга, желе и проч.

Постарайтесь выбрать различные вкусы и текстуры ваших сладостей, чтобы удовлетворить вкус любого гостя, например: торт+парфе+шоколад+что-то хрустящее.

Сладкий стол на свадьбу только недавно вошёл в моду. Этот тренд был позаимствован из европейских свадебных традиций. Это превосходный и, конечно же, лакомый элемент декора. Возле свадебного сладкого стола гости могут пофотографироваться и пообщаться, насладиться великолепными кондитерскими изделиями.Из этой статьи вы можете почерпнуть идеи декорирования сладкого стола.

Как оформить сладкий стол своими руками?

Если вы хотите блеснуть в дизайнерском искусстве, то попробуйте своими силами оформить свадебный сладкий стол. Воспользуйтесь ниже приведенными рекомендациями оформления торжественного кэнди-бара.

Обязательно накройте невысокий столик изящной атласной тканью.
Создайте многоярусность своей композиции, то есть, имитируйте ступеньки на поверхности сладкого стола, разместив на них разной высоты вкусности, напитки.
При выборе сладостей обращайте внимание не только на эстетический вид, но также их свойства выдерживать, к примеру, летнюю жару (исключите скоропортящиеся продукты).
Постарайтесь, чтобы сладкого было много. Не экономьте, возможно, человек захочет повторно съесть понравившееся печенье.
Продумайте цветовую гамму наполнения сладкого стола вкусностями

Она должна соответствовать общей стилистике оформления свадьбы, зала, длинных столов.
Не забудьте положить под цвет салфетки, трубочки и прочие аксессуары для дегустации блюд.
Украсьте ваш столик декоративными элементами: бирками, картинками, фото молодых, лентами, объемными буквами. Здесь предела вашей фантазии нет. Преподнесите гостям сюрприз, спрятанный, к примеру, внутри маффинов.

В стиле рустик

Не знаете, какой стиль свадьбы выбрать? Хочется удивить гостей чем-нибудь неординарным? Свадьба в стиле рустик на французский манер понравится абсолютно всем. Свадьба, проведенная в загородном доме, на природе, среди веселого пения птиц, благоухания цветов сельской местности запомнится не только яркими впечатлениями, но также эффектными снимками на память. А сладкий столик посреди цветущей лужайки — что бывает прекрасней?

Приукрасьте сладкий уголок свадьбы, используя тематические предметы сельского быта, скатерти или салфетки изо льна. Разместите сладости на поверхности, используя природные материалы: бруски древесины, сено, полевые цветы, то есть, проявите свою фантазию. Постарайтесь, чтобы детали свадьбы гармонировали между собой. Пусть все будет непринужденно, слаженно, а гости будут вас благодарить.

Натуральный, сельский колорит не будет производить впечатление скуки, безвкусия, если между простыми деталями интерьера помещения, декора свадебного стола будут присутствовать изящные кондитерские шедевры, ароматные напитки в ярких емкостях, разноцветные бирки, ленточки, шарики, прочая мишура. Даже невеста с женихом в своем наряде вправе использовать, например, льняные вставки с кружевами. Десертный уголок не будет исключением: на льняной ткани расположены нежные, воздушные пирожные, тортики, кексы.

В винтажном стиле

Создайте домашний уют свадебного торжества, оформляя десертный уголок в стиле винтаж. Вкусные воспоминания из детства пусть реализуются в выпечке: домашнем печенье, зефирах и разноцветном драже, орешках в шоколаде, мармеладе и прочих лакомствах былых времен. Оценив винтажную стилистику всех деталей торжества, многие из гостей это оценят по достоинству, будут особо благодарны за непринужденную экскурсию в молодость.

Для оформления праздничного десертного свадебного стола используйте старинные хрустальные вазы, конфетницы, шкатулки. Преобразить простую стеклянную вазу реально, разместив там искусственные розы с капельками росы. Некоторые декораторы используют для оформления этого сладкого уголка любимые игрушки невесты из детства. Уместными будут бумажные поделки собственными руками.

Оформление сладкого стола на свадьбу

Что входит в оформление сладкого стола? Сначала нужно определиться с общей тематикой, составить меню сладкого стола и учесть все необходимые детали

Также важно определиться с расположением сладкого столика

От этого маленького столика будет зависеть общее мнение приглашенных гостей о вашем празднике.

Изысканность и стиль оформления candy bar’a – важный момент всей подготовки к свадьбе. Кроме сладостей, зона должна быть украшенной дополнительными деталями: цветочными композициями, стильной посудой, красивыми тематическими статуэточками и, возможно, фото молодоженов.

Донаты

С помощью классических американских пончиков можно оригинально украсить стол: например, сделать из них башни или развесить на доске.

Где расположить кэнди бар

Располагать десертную зону можно:

1. Возле основных столов с блюдами и напитками, если мероприятие проходит в форме фуршета. В таком случае гости не забудут о свадебных сладостях.
2. Ближе к входу, если планируется традиционный банкет.
3. В отдельной зоне, в которой приглашенные смогут общаться друг с другом вдали от праздничного шума. Для такой цели хорошо подойдет веранда или небольшая комната.

При поиске места для сладкого стола не выбирайте освещенные солнцем участки и выставляйте продукты только перед началом вечеринки. До этого их нужно хранить в холодильнике.

Внимание! Не заказывайте скоропортящихся продуктов. Они могут «не дожить» до окончания мероприятия

Как украсить стол на свадьбу дома: основные моменты

Если свадьба проходит в домашней обстановке, то места для больших столов и пышных украшений будет недостаточно. Необходимо распределить все украшения так, чтобы было нарядно и все блюда поместились.

Если места мало, а все столы заняты едой, можно украсить и стены, потолок, а вазы с цветами поставить на полки и шкафчики. Сами столы также можно украшать шарами. Они не занимают пространство самого стола, а парят над головами гостей. Достаточно просто прикрепить ленты к середине стола.

Отличным и при этом компактным украшением станут изящно сложенным тканевые салфетки, красивая сервировка приборов, оригинальная подача нарезок и фруктов.

Конечно, молодых дома стараются посадить к окну, потому что там наиболее подходящий фон для фотографий. Однако эти фотографии могут быть засвеченными. Поэтому стол молодых по возможности лучше ставить к стене или закрыть шторы.

Стол молодых дома, как правило, стоит отдельно. Поскольку за ним сидят всего 2 человека, его можно украсить цветами и гирляндами, они не будут мешать подаче блюд. Красивое и оригинальное оформление бутылок шампанского для стола молодых также послужит украшением.

Не занимают много места свечи в тонких подсвечниках. После захода солнца их можно зажечь, получится очень красиво и романтично. Для жениха и невесты можно подобрать другие, более красивые свечи, с рисунками, сердечками, голубками.

Если столы плотно заставлены едой, выбирайте украшения на тонких ножках. Это могут быть композиции из живых или искусственных цветов, а также вазы или просто бокалы. Обычные винные бокалы легко превратить в украшения, если внутрь положить маленькие букетики полевых цветов. Вместо цветов могут быть камешки, бусины, специальные разноцветные шарики и просто лепестки роз. Нужно лишь, чтобы эти бокалы отличались от тех, что предназначены для вина, то есть были более высокими и крупными. Ножку можно обвязать атласной лентой.

Если свадьба летняя и дом частный, можно устроить свадьбу на террасе, тогда с украшениями столов можно не экономить: ставить и вазы, и цветы, и вешать гирлянды. Нужно лишь достаточное количество столов.

Чтобы проще было украшать столы, делайте некоторые блюда порционными, тогда место на столах освободится. Можно также сделать отдельный столик, где будут стоять напитки.

Если вы продумали заранее, куда и кого посадить, сделайте красивые маленькие таблички с именами. Они будут и украшением, и помощью. Их легко сделать своими руками. Таблички можно ставить прямо на тарелку или рядом с ней. Тогда гости быстро найдут свое место и не будут толпиться возле столов.

Сладкий стол на детский день рождения.

Потихонечку уходит мода на детские дни рождения с гостиным столом на котором салаты, горячее и т.д. Тренды, приходящие к нам с запада все больше делают акцент на свободе действий детей, вовлечению их в процесс общения и игры. Фуршетный детский стол, а вернее сладкий стол для дня рождения (кэнди бар) становится основным источником еды и напитков. Его украшают в самом центральном месте дома. Около него постоянно будут крутиться дети, кушать и пить. На нем же стоит главное блюдо – торт, и около него ставятся все подарки.

Для девочек делают сладкие столы в розовых и иных девичьих тонах.

Сладкий стол “Розовая фантазия” на детский день рождения в стиле принцесса.

Кэнди бар на дне рождении девочки 1 года в стиле “маленькая леди”.

Для мальчишек подходит оформление в разноцветные тона, а также любое тематическое оформление на тему машинок, черепашек ниндзя и т.д.

В хорошую погоду можно сделать день рождения под открытым небом. Стол там также пригодится. Вот как это может быть.

Очень много примеров оформления сладких столов, наполнения чаш и использования тех или иных продуктов Вы можете найти в Интернете.  Креатив, творческий подход, любовь и желание праздника создадут самый лучший, Ваш, стол для угощений.

Если у Вас нет опыта или достаточного количества декоративной утвари, атрибутов и аксессуаров – не расстраивайтесь, Салон флористики и декора Lia.by занимается комплексным оформлением торжеств, в том числе и сладких столов (candy bar). Мы с радостью поможем украсить Ваш праздник и освободить от хлопот в преддверии торжества. Звоните: +37544-5000667, наш консультант с радостью ответит на все Ваши вопросы.

Выбор сладостей для десертного стола

Важное условие для подбора блюд: десерты для сладкого стола должны быть небольшого размера, т.е. порционными, так как гости должны их брать руками

При составлении меню для сладкого стола необходимо учесть, что вам будет необходимо присутствие на нем следующих десертов для того, чтобы удовлетворить любого сладкоежку:

1-2 специальных десерта: торт или капкейки – желательно, чтобы эти сладкие шедевры совпадали с основной тематикой или цветовой гаммой праздника, потому что основное внимание всех гостей сфокусируется именно на них.

1-3 десерта на ваш вкус: парфе, муссы, мини-пирожные, макаруны, кексы, профитроли, печенье и проч.

2-3 вида сладостей для заполнения стола: различные конфеты, маршмеллоу или зефир, нуга, желе и проч.

Постарайтесь выбрать различные вкусы и текстуры ваших сладостей, чтобы удовлетворить вкус любого гостя, например: торт+парфе+шоколад+что-то хрустящее.

Правила организации сладкого стола

1. Главное правило для любого сладкого стола: угощения должно быть возможно съесть, не испачкав руки. Для этого разместите на столике с десертами салфетки и вилочки, а сладости выбирайте и упаковывайте так, чтобы их легко было брать (леденцы и кейкпопсы на палочках, пирожные и капкейки в бумажных корзиночках, пастила и мармелад на шпажках, сладкие чипсы и орешки — в бумажных пакетиках, мороженое — в стаканчиках и так далее).

2. Не ставьте сладкий стол у окна на солнечной стороне, около батареи или обогревателя — так сладости быстро испортятся и потеряют вид.

3. Угощения должны храниться в холодильнике, выставить их на стол нужно непосредственно перед прибытием гостей.

Вас могут также заинтересовать следующие материалы: 

— Сладкий девичник: собираем candy bar для вечеринки.  

— Вы точно захотите включить их в сладкий стол: 12 фотопримеров. 

— Сладкий стол или свадебный торт: что лучше выбрать?

Фото: Роман Белоцерковский, Rosalind Miller Cakes. Здесь можно посмотреть другие работы Розалинд Миллер.

Аксессуары

Оформить свадебное торжество можно в следующих стилях: ретро, этническом, кантри, морском, деревенском, классическом, при этом придерживаются или одного главного оттенка, или добавляют декоративные элементы разных цветов (но не более трех).

Идеи необычных аксессуаров:

• для каждого лакомства придумывают отдельное название и пишут на специальных карточках (их заказывают в типографии или распечатывают образец из интернета);
• в качестве оригинальной посуды нередко используют большие плетёные корзинки;
• несколько грамотно составленных букетов и хаотично разбросанные цветочные лепестки украсят любой кэнди-бар, а для свадьбы в деревенском стиле подойдут оригинальные травяные венки;
• можно расставить изящные статуэтки или милые мягкие игрушки;
• драпировку из ткани для стены кэнди-бар декорируют бумажными бабочками или лентами.

Не стоит забывать о свечах. Можно засыпать в бокалы кофейные зёрна и поставить внутрь свечи. Или же приобрести изящные подсвечники и красиво расставить их на столе.

Оформление сладкого стола своими руками

Если вы сильны в дизайне, попытайтесь оформить уголок со сладостями своими руками.

Столик обязательно должен быть покрыт скатертью
Многоярусность – отличительная особенность сладкого стола

Расставьте вкусности и напитки на разных уровнях.
Берите во внимание не только эстетику десертов, а и их свойства. Постарайтесь избегать скоропортящихся кондитерских изделий.
Экономить на сладостях отнюдь не стоит

Скорее всего, гостю очень понравится какая-то вкусность из сладкого меню, и он захочет полакомиться им ещё раз.
Цветовая палитра лакомств должна гармонировать с общей стилистикой свадебного торжества.
Салфетки также должны соответствовать цветовой палитре сладкого стола.
Декорируйте вашу сладкую зону разными украшениями: фотографиями новобрачных, ленточками, большими буквами. Здесь вы можете дать волю своей фантазии.

Что входит в кенди бар? Меню сладкого буфета

Капкейки

Бисквитный маленькие тортики, так же известные как маффины или мини-кексы. Шапочка капкейков может быть из крема, глазури, мастики или просто пудры. Внутри они могут быть пустыми или с начинкой. Причем, я бы выбирала вариант исходя из возраста именинника и гостей. Чем младше аудитория, тем проще должны быть капкейки.

Фрукты и ягоды

Самый подходящий вариант — в виде канапе, корзинок из теста или порционных фруктовых салатов. Можно сочетать с фруктовыми и ягодными соусами, карамелью и сливками.

Кейк-попсы

Бисквит на палочке. На первый взгляд все просто, но они восхитительны. Я влюбилась в них с первого раза, хотя по калорийности это беспощадное блюдо. Стоит заметить, что кейк-попсы не только вкусны, но и красивы. Кондитеры в этом случае сродни ювелирам. C кейк-попсами .

Маршмеллоу

Воздушный зефир так же просто поддается декору. Если макнуть его в глазурь, а затем в чашку с сахарными декоративными шариками — получиться почти профессиональное изделие.

Макарунс или макаронс

Французское двухслойное печенье с начинкой. С помощью красителей тесто и крем окрашивают в приятные пастельные тона. Десерт на вид и на вкус очень нежное.

Этнические сладости

Для тематических праздников можно сосредоточить внимание, например, на восточных сладостях. На детских праздниках это непопулярный вариант

Не ограничивается едой. Переходим к напиткам.