Съесть, раздать или сохранить – что делать со свадебным караваем после свадьбы

Значение и символика

Обряд, когда родители новоиспеченного мужа выносили паре навстречу хлеб, знаменовал добрые пожелания счастья и полного дома. Именно по наличию этого продукта определялось, насколько обеспечена семья, сможет ли она самостоятельно прокормиться. Еще одним значением передачи являлось то, что родители отдавали часть своего опыта, делились мудростью ради процветания нового поколения.

Украшение, которое располагалось сверху, также носило определенную символику. Традиционными считались сплетенные воедино кольца. Иногда как символ верности выступала пара лебедей, но для их изготовления требовалось мастерство. По этой причине считалось, что подобный знак появлялся на караваях в богатых семьях. Хлебную корку украшали колосьями или узорами. Чем их было больше, тем известнее и состоятельнее семья, поэтому на свадьбе было понятно, насколько повезло невесте.

ЧИТАТЬ

Свадебная книга: варианты оформления и советы

Большинство традиций в современности не соблюдаются. Сейчас, чтобы испечь каравай, нужно обратиться к профессионалам, но в некоторых семьях сохраняется традиция самостоятельного изготовления одного из главных символов торжества.

Что делать с шампанским после расторжения брака?

Этот атрибут свадьбы является гораздо более мирским, чем иконы или обручальные кольца. Поэтому поступить с бутылкой шипучего напитка, предназначенного для распития в честь годовщины свадьбы или рождения ребенка, можно так, как подсказывает интуиция.

Если у вас сохранились недобрые чувства к бывшему избраннику, можно найти малолюдное место и от всей души разбить стеклянную бутылку о твердую поверхность. Только не забудьте потом убрать осколки!

А можно и вовсе «сделать из кислого лимона сладкий лимонад», созвав подружек и откупорив заветную бутылочку в честь начала новой жизни!

Дорогие читатели! Для решения вашей проблемы прямо сейчас, получите бесплатную консультацию — обратитесь к дежурному юристу в онлайн-чат справа или звоните по телефонам:Вам не нужно будет тратить свое время и нервы — опытный юрист возмет решение всех ваших проблем на себя!

Что делать гостям по время встречи молодых из ЗАГСа

Как встретить молодых после ЗАГСа гостям?

Они должны:

• Постелить перед новобрачными ковровую дорожку, чтобы жизненный путь молодой семьи был гладким.
• Придумать препятствия для жениха. Чаще всего он просто должен перенести невесту, переступив через натянутые ленточки.
• Обсыпать молодых, если этот обряд не проводился у ЗАГСа.
• Держать над новобрачными арку из цветов.
• С аппетитом съесть каравай.
• Аплодировать и кричать «Горько!», когда молодые будут пить шампанское.

Соблюдать этот обычай или нет – решать юной семье. Но родители наверняка будут рады подарить детям пожелание счастья в такой красивой форме.

Подготовка к встрече после ЗАГСа

Традиционный каравай лучше всего заказать в надежно, проверенной кулинарии или испечь собственноручно, чтобы не испортить ответственную церемонию плохим хлебом. Кроме свежей выпечки потребуются другие аксессуары:

• новый рушник — длинная полоса полотняной ткани с красивой вышивкой и, часто, кружевной бахромой по краям. Если найти такой не получилось, можно обойтись обычным полотенцем из вафельной ткани, с подходящим рисунком;
• деревянная или керамическая солонка с открывающейся крышкой. Соль рекомендуется использовать натуральную, природную;
• два бокала с хорошим шампанским или красным вином.

При внесении изменений в традиционный сценарий об атрибутах необходимо позаботиться заранее.

Подача каравая на свадьбе: старинная традиция

Несмотря на изменение отношения современного человека к хлебу, купить свежий продукт можно в любом магазине, в качестве ритуального блюда хлеб используют и сейчас. На Пасху многие хозяйки пекут куличи и хлебные колосья, фруктовый хлеб на Рождество и каравай на свадьбу – это больше, чем просто хлеб. Сакральные символы важных событий и великих праздников, они становятся обязательной частью некоторых обрядов. Такой хлеб всегда искусно украшался, причем определенной символикой. Красивый русский каравай изобилует разными украшениями. Каждая деталь имеет определенный смысл и значение, многие элементы декора призваны задобрить высшие силы, попросить блага или засвидетельствовать свое уважение.

Фото украшений свадебного каравая

Хлеб на свадьбу пекли всегда круглой формы – в честь солнца, символизирующего счастье, жизнь и благо. Выпекался большой свадебный каравай, потому что по обычаю было несколько этапов раздела хлеба:

• первыми кусали хлеб молодожены;
• средняя часть раздавалась гостям;
• нижняя часть — музыкантам;
• все, что оставалось, отдавали бедным, ожидавшим у ворот.

Таким образом, молодые как бы делились своим счастьем с приглашенными, чьи подарки были благодарностью за это благо. Гости куски каравая уносили домой, и делили со своими домочадцами, тем самым делясь счастьем. Молодожены обязательно должны были посолить кусок хлеба, тем самым как бы съедая всю соль будущих слез, особенно это касалось невесты.

Древние славяне называли свадебный хлеб каравай – это чаще всего был круглый, достаточно большой хлеб для угощения всех гостей. Особый смысл вкладывался в такое угощение, так как даже его изготовлением занимались особые люди, муку мололи на особых жерновах и все это сопровождалось молитвами и специальными обрядами. Это был символ счастливой жизни, благополучия и достатка.

Не утратил каравай свою актуальность и сегодня. Родители жениха встречают молодых у порога дома с хлебом на рушнике и иконами, чем благославляют молодую семью на долгую счастливую жизнь. Свадебный обряд не ставит строгих рамок в этом случае. Кто из родителей держит хлеб, кто икону. Говорят слова напутствия оба родителя.

Фото красивого каравая

Не только символика украшений важна на свадебном хлебе. Сверху на каравае предусмотрено место для солонки. Это может быть просто углубление в тесте, куда насыпают соль, а также предусмотрено и место для солонки, которая может быть как стеклянной, так и деревянной с росписью. Выносят молодым каравай с солью, недаром на Руси испокон веков встречали дорогих гостей очень пышно и предлагали им отведать хлеб-соль.

Сегодня приметы и обычаи, сопровождающие свадьбу, говорят о том, что кто откусит больший кусок от хлеба, тот и будет главой семьи. Раньше девушки не стремились к главенству, муж был кормильцем, добытчиком, и именно ему отводилась эта роль, а жена занималась хозяйством и детьми, однако времена изменились. Разрешается и отламывать каравай руками, чтобы взять для себя кусок.

Это может быть и дворец бракосочетания, и вход в ресторан и начало банкета. Строгих правил здесь нет, поэтому каждый решает, где и как будет осуществляться вынос хлеба.

Каравай на свадьбе означает первый совместный хлеб молодых. Это первый шаг двух молодых людей, начинающих свой совместный путь. Им предстоит прожить долгую жизнь, преодолеть многие трудности, вырастить детей. Но в начале этого интересного пути – день бракосочетания и первый совместный кусок хлеба.

Сколько караваев должно быть на свадьбе?

Фото праздничного каравая Если есть обряд венчания, то караваев должно быть четыре:

1. Первый каравай пекут для сватовства. С этим хлебом сваты идут в дом невесты.
2. Далее каравай понадобится для того, чтобы благословить молодых после выкупа невесты.
3. Третий хлеб нужен для встречи молодоженов после регистрации. Этот каравай держат родители жениха.
4. Четвертый принято преподносить после обряда венчания.

Как сохранить букет надолго

Выбрасывать этот свадебный символ многих семейным парам жалко. Можно продлить жизнь живым цветам, засушить их и использовать в домашнем интерьере.

Как продлить жизнь живым цветам

Если к определенным видам цветов можно найти конкретный подход для более длительного хранения, то с собранным из разных растений букетом все намного сложнее. В такие композиции собирают цветы с разными сроками жизни. Однако есть способы продлить им жизнь:

Нужно обратить внимание на разновидности цветов в композиции для обеспечения им индивидуального ухода

С тюльпанов и роз нужно снять листья.
Важно каждый день наливать новую воду, добавляя цветочные удобрения, как можно чаще выполнять подрезку стеблей, поместив их под проточную воду.
Вазу правильно будет ставить подальше от радиаторов отопления
Если есть длинные тычинки, их нужно срезать. Композицию необходимо ежедневно опрыскивать водой.
Сделать жизнь цветов продолжительнее можно при помощи магической добавки (антимикробная смесь в небольших бутылочках или пакетах), которую добавляют в воду

Ее можно найти в любом цветочном магазине.

Преимущество этого средства в том, что оно подходит как для определенных видов цветов, так и для букетов. Но его нельзя использовать для мимозы. На другие цветы препарат оказывает обеззараживающее действие. Он содержит полезные вещества, которые продлевают жизнь цветам.

Компоненты можно использовать вместе и отдельно. Главное условие – ежедневно менять воду.

Как засушить свадебный букет

Делать с пойманным букетом на свадьбе сухие композиции можно несколькими способами:

• На свежем воздухе. Композицию нужно разобрать, испортившиеся цветки и ветки выбросить, подгнившие стебли подрезать так, чтобы длина каждого элемента была одинаковой. Хорошо сохранившиеся ветки собрать в букет и плотно закрепить собранную композицию веревкой. Затем подвесить бутонами вниз на балконе или террасе, куда не попадает солнечный свет. Через полтора месяца букет должен стать сухим и твердым.
• С использованием песка или силикагеля. Каждый элемент нужно сушить отдельно. Цветы следует поместить в контейнер с песком или силикагелем, вынуть через 7 дней.
• В вазе. Самый легкий метод засушить свадебный букет после свадьбы дома – в красивой вазе. Нужно наполнить ее водой, поместить в нее цветы и подождать, пока жидкость испарится. По прошествии нескольких недель зелень засохнет.

Как проверить готовность: если после касания лепестки начинают сыпаться, композиция должна посушиться еще несколько дней.

Подробнее о сушке показано на видео:

Чем и как обработать цветы, чтобы сохранить букет

Изначально нужно полностью срезать листья, чтобы они не загнили в воде. Обрезку нужно делать очень аккуратно, чтобы не навредить стеблю. Нижняя часть стебля также обрабатывается – обрезается наискось для увеличения площади всасывания воды. Повторять срезание нужно ежедневно.

Низ бутона можно обработать при помощи лака для волос. Это зафиксирует лепестки и заблокирует отдачу влаги, что приостановит увядание. Многие отзывы подтверждают, что этот способ действительно работает.

Наталья: «После свадьбы остался букет. Жалко было выбрасывать. Нашла много способов, как сохранить цветы. Обрабатывала их лаком для волос. Эффект потрясающий, простояли еще 2 недели».

Инна: «Способ с лаком для волос продлил жизнь цветам где-то на неделю. Когда букет начал вянуть, я опрыскала его водой, обернула пленкой из полиэтилена и поместила в холодную воду. Это продлило жизнь цветам еще на неделю».

Встреча молодоженов после регистрации в ЗАГСе?

Благословение новобрачных на новую жизнь можно провести сразу после регистрации или проведения выездной церемонии на природе. Часто церемонию устраивают прямо на ступеньках Дворца Бракосочетаний.

Салют из конфетти

Встреча после ЗАГСа с салютом из конфетти оставит яркий след в памяти новобрачных и гостей. Стоя по обе стороны от дорожки, по которой идут молодые супруги, гости и родственники осыпают их облаками разноцветных кружков.

Вид конфетти может быть абсолютно любой. Основное правило — они должны соответствовать стилистике праздника. Например, это могут быть новогодние хлопушки, вырезанные из фольги сверкающие кружочки, изображающие снег. Форма изделий допустима абсолютно любая, от традиционного круга, до креативных машинок, сердечек и бабочек.

Парадная процессия

Встретить новобрачных после ЗАГСа можно различными способами:

• раздать приглашенным флажки. Изделия могут быть различных форм и размеров, с изображениями, фотографиями, надписями, гербами;
• обеспечить собравшихся гостей цветными атласными лентами, прикрепленными к длинным палочкам.

Размахивая аксессуарами, и выкрикивая добрые пожелания, присутствующие обеспечат яркую, запоминающуюся встречу для молодоженов.

Осыпание лепестками и листьями

Осыпание молодых супругов лепестками роз или лаванды — это обычай, чьи корни уходят вглубь веков. Церемония исполнена романтики и невероятно красива. Выстроившиеся в две шеренги гости и родственники осыпают торжественно шествующую пару облаками нежно-белых, бордовых или сиреневых лепестков. Трогательные фото- и видеокадры церемонии станут отличным пополнением для семейного архива.

Если свадьба проводится осенью, лепестки цветов можно заменить яркими листьями самых разных оттенков.

Встреча с мечами

Мечи – символ защиты и мужества. Для романтичной свадьбы в старинном или фентезийном стиле великолепно подойдет сценарий встречи молодых с клинками. Гости и родственники выстраиваются в две шеренги, образуя коридор, по которому должны пройти молодые. А над их головами скрещивают мечи или сабли. Такая церемония невероятно зрелищна, исполнена скрытого смысла.

Транспаранты

Гости могут приготовить для новобрачных приятный сюрприз: нарисовать или заказать плакаты и транспаранты с трогательными надписями, сердечками, благопожеланиями. Приглашенные держат бумагу за уголки, а супруги должны прорваться сквозь препятствие.

Осыпание рисом

Традиция осыпать молодых рисом, пшеницей или другим зерном присутствует в свадебных обычаях многих народов. Таким образом гости желают новобрачным благополучной, сытой жизни, много ребятишек и крепкого здоровья. Стоит прислушаться к мудрости предков, и не пожалеть нескольких чашек крупы, устроив супругам сюрприз на выходе из ЗАГСа.

Воздушные шарики

Воздушные шары давно уже стали неизменным признаком любого празднования. На свадьбе также не обойтись без этих разноцветных, легких изделий. Для встречи молодоженов необходимо выбирать яркие шарики с подходящими рисунками и надписями. Заправлять их желательно гелием — в этом случае шарики выпускают в небо, красиво завершая церемонию.

Мыльные пузыри

Очень романтична встреча супругов с мыльными пузырями. Достаточно обеспечить всех приглашенных флакончиками, и будет обеспечено великолепное, торжественное шествие новобрачных сквозь облако переливающихся всеми цветами радуга невесомых шариков.

Серпантин и помпоны

Для встречи можно использовать цветной серпантин или пушистые помпоны. Неизменные атрибуты шумных вечеринок, скрученные блестящие ленточки, превосходно оттенят торжественное шествие новоиспеченных супругов. А парящие в воздухе помпоны предоставят шикарные, праздничные кадры.

Встреча молодоженов после венчания или регистрации — это классический атрибут свадебных торжеств. Современные обычаи допускают множество разнообразных вариантов ее проведения, от традиционного хлеба с солью до креативных сценариев. Нетрудно выбрать именно ту встречу, которая идеально впишется в общую идею торжества и доставит новобрачным и гостям массу положительных эмоций.

Как встречать молодых после ЗАГСа: некоторые отступления от традиций

Далеко не всегда выполнение этих обрядов возможно в полной мере. В таких случаях благословление молодая семья может получить и другим способом.

Сразу по выходу из здания ЗАГСа молодых могут встретить с караваем или же просто с шампанским и обсыпать различными символизирующими предметами. Также в этот момент многие пары любят выпускать голубей.

Также по жизненным обстоятельствам не всегда родители мужа могут благословить его с молодой женой. Тогда эту функцию на себе берет самый старший в семье родственник. Кроме того, благословление молодой семье могут дать и крестные жениха.

Кроме того, как встречать молодых после ЗАГСа дома, если это не свадебный банкетный зал, знают далеко не все. И это не удивительно, ведь здесь могут быть самые разные обряды. Одна из традиций, например, — проводы молодой пары до дома, где, прежде чем войти в квартиру или в сам дом, жених должен перенести свою невесту на руках через замок, лежащий на полу. После чего, старший в семье закрывает этот замок, а ключ выкидывает. Таким образом символизируется завершение холостой жизни мужчины.

Выполнение этих обычаев, к сожалению, не страхует от проблем в семейной жизни. Однако создание праздничной атмосферы на свадьбе без них невозможно. А искренние пожелания любви и счастья делают для молодоженов этот день еще более особенным.

Благословение молодых иконами

Все родители мечтают о том, чтобы брак их детей был крепким и долгим, поэтому наиболее волнующим моментом в проведении свадьбы является благословение. Верующие семьи для проведения этого обряда используют иконы.

Кроме того, что мама невесты благословляет ее дома самой старой иконой до того, как передать будущему мужу, а мать жениха благословляет сына перед выходом из дома, также проводится встреча молодых с иконой или двумя (в зависимости от традиций в конкретном населенном пункте) при входе в ресторан.

В большинстве случаев молодых у входа в ресторан встречают родители жениха с двумя иконами – свекровь держит икону Божьей Матери, а свекор — Иисуса Христа.

Фкуснофакты

Каравай — одно из главных блюд на свадьбе

. Представляет собой хлеб круглой формы, которым угощают всех участников, гостей торжества. Эта традиция пришла с давних времен, еще до принятия христианства на Руси. Уже тогда на свадьбы пекли специальный хлеб. Само название каравай пошло от слова «корова», которое в старинном диалекте еще означало «невеста». Нужно заметить, что «каравай» известен только славянам и распространена традиция угощать свадебным хлебом в России, Белоруссии, Украине и в восточной Польше.

Каравай считают символом

счастья, достатка в семье. Как правило, хлеб богато и изысканно украшен. Чаще всего он декорирован колосьями пшеницы из теста – они символизируют достаток в семье. Верят, что веточки калины принесут счастье и детей, а пары лебедей или же два кольца – верность в браке.

— Принято

во время свадьбы выносить каравай на полотенце-рушнике. Чем богаче хлеб будет украшен, тем счастливее будет молодая семья. Делили раньше каравай таким образом: верхушку отдавали молодым, середину всем гостям, а нижнюю часть музыкантам. Таким образом, жених с невестой делились своим счастьем со всеми гостями.

Во время приготовления каравая нужно использовать пергамент. При этом специальной бумагой должно быть покрыто не только дно противня или формы, но и бока. Пергамент решит проблему с пригоранием и сохранит форму каравая, без утраты его рельефности.

— Украшение каравая

– ответственная процедура, и очень важно, чтобы все элементы плотно были прикреплены к поверхности. Есть два способа зафиксировать украшения

Простые элементы можно поместить на основу каравая, предварительно смазав его яичным белком или же обычной водой. Что касается объемных украшений, в виде розочек, то они фиксируются деревянными шпажками или зубочистками. Украшать каравай нужно непосредственно перед тем, как отправить его в духовку.

— Во время приготовления

хлеба, нужно следить за тем, как быстро он румянится. Если начал сильно запекаться, нужно использовать фольгу, накрыть ею поверхность. Она устранит проблему подгорания и высыхания верха продукта.

Одним из популярных украшений каравая является косичка

. Чтобы ее приготовить, нужно: 1. Из теста сделать три жгутика одинаковой длины, при этом длина должна быть больше в 2 раза, чем диаметр самого каравая. 2. Жгутики скрепить с одной стороны, а затем начать плести косу: правый жгут накладывается на средний, потом кладется левый. Повторить все снова. 3. Концы косички загнуть, зафиксировать на каравае.

Для приготовления такого украшения, как колосья

, нужно: 1. Тесто разделить на две части. Из одной будут изготовляться стебли, а из второй — сами колосья. 2. Выполняя стебли, нужно оторвать небольшой кусочек теста и раскатать его до образования ниточки, диаметром в 5 миллиметров. Длина таких полосок должна быть 20 сантиметров. 3. Готовые стебли накрыть пленкой, чтобы не высохли, и начать выполнять колосья. 4. Оторвать тесто, скрутить в рулончик с заостренным одним концом. Длина должна получиться 10 сантиметров, а толщина — 1 сантиметр. 5. Разрезать рулончик вдоль, но не до конца. Сделать ножницами несколько надрезов для образования колючек. 6. Уложить на подготовленный каравай стебли, сверху поместить колосья.

Украшение каравая в виде розочки

тоже смотрится эффектно. Для приготовления нужно: 1. Из теста вырезать 4 тонких кружочка. 2. Наложить кружочки один на другой и скрутить в трубочку, прижимая их посередине. 3. Образовавшийся рулетик, разрезать пополам – получится 2 розочки. Расправить им лепестки. 4. На каравай розочку нужно фиксировать зубочисткой или же шпажкой.

Праздничный свадебный каравай — это не только дань традиции, это символ торжества: его можно рассматривать и читать, словно вечную книгу мудрости нашего народа. Человек, который будет печь каравай на свадьбу, должен вложить в него не только свое мастерство, но и тепло рук, души, жизненную силу. Хлеб, приготовленный по правильному рецепту, можно хранить более месяца. Он не портится, не черствеет — и кто знает, с чем это связано, то ли с энергетикой свадьбы, то ли с силой мастерства хлебопеков.

По традиции, изготовление ритуального хлеба поручалось мастерицам, которые счастливы в семейной жизни, во главе была крестная мать одного из молодоженов. Женщин должно быть нечетное количество, вдовам, разведенным или бездетным выпекать каравай не полагалось. Рецепты передавались из поколения в поколение, на сегодняшний день существует масса вариаций праздничного каравая с различными прослойками и начинкой, но мы решили остановиться на традиционном рецепте.

Ингредиенты

: 1 кг муки, 8 яиц, полстакана молока, кипяченая вода, 1 ч.л. соли, полстакана сахара, специи по вкусу.