Свадьба в украинском стиле

Как должен выглядеть

Обыграть украинский стиль в кондитерском изделии можно по-разному. Давайте рассмотрим основные варианты свадебного торта в украинском стиле.

Каравай

По традиции, молодых после бракосочетания встречают хлебом-солью, иными словами – караваем на рушнике. Вы можете сделать десерт в виде каравая – это будет красиво и очень оригинально, и совсем не сложно технически. Сначала готовят основу (она может быть из песочного теста или бискита), а затем заливают ее мастикой светло-коричневого или бежевого цвета, украшают фигурками лебедей, колосками пшеницы и цветами.

Торты в украинском стиле на фото получились шикарными.

С цветами

Цветы – важный элемент любой свадьбы. А если говорить об украинских традициях, то невеста должна надеть на голову венок, состоящий из более чем десятка полевых цветов. В их числе ромашки, маки и васильки, а также незабудки и другие цветы – их выбор не случаен, и каждый цветок имеет свое значение.

Свадебный торт также может быть украшен полевыми цветами, выполненными из мастики. Как правило, используют мастику белого или любого пастельного оттенка, а для украшения – соцветия голубых, желтых, синих и фиолетовых цветов, а также зеленые листья и стебли.

С фигурками казака и казачки

Казачество – национальная гордость Украины и часть ее истории. Украшение такими фигурками будет актуально для любого украинца, но особенно для тех, в чьем роду были казаки. Как правило, фигурки устанавливают на верхушке, а нижнюю часть декорируют цветами или другими элементами. Подробнее об украшении фигурками здесь.

Торт в украинском стиле на свадьбу на фото ниже получился очень интересным:

С подсолнухами

Этот цветок – один из символов Украины, являющейся лидером по производству пшеницы и подсолнухов . Даже синий с желтым флаг страны напоминает поле подсолнухов на фоне голубого неба.

Кроме того, этот цветок с древних времен символизирует семейное счастье и верность, богатство и преданность. Ни одна свадьба в украинском селе не обходится без подсолнухов, так что этот торт прекрасно подчеркнет колорит национальной свадьбы.

С этническими узорами

Украина славится своей национальной вышивкой с этническими узорами – ромбами, треугльниками, зигзагами. Эти узоры легко нанести на торт кремом с помощью обычного кондитерского шприца.

Если же орнамент слишком сложный, его печатают пищевыми красителями на специальной бумаге, а затем накладывают на мастичную поверхность торта.

Популярны и такие украшения, как лилии и маки, ягоды и виноград, розы и хмель. Еще один вариант – пара птиц, например, голубей. Что касается цвета, то чаще всего используют сочетание красного и черного.

Кроме того, для украшения торта в украинском стиле можно использовать сделанный из мастики рушник, точно воспроизводящий этнический орнамент.

С маками

Маки считаются еще одним символом Украины. Причем они символизируют, с одной стороны, юность и красоту (недаром маками вышиваются рубашки молодых незамужних девушек), а с другой – силу и продолжение рода. Именно поэтому их используют для украшения свадебных тортов.

Живой мак – цветок очень нежный и недолговечный, так что для тортов используют маки, изготовленные из мастики. Сочетание белой мастики и ярко-красных цветов выглядит невероятно эффектно.

С веточками калины

Калина для украинцев олицетворяет материнство, а калиновые листья считаются символом плодородия. Вот почему калину с давних времен использовали для декорирования каравая, а теперь используют для украшения мастичных свадебных тортов: таким образом молодым желают поскорее обзавестись многочисленным и здоровым потомством. Причем использовать можно как живую калину (если свадьба происходит осенью), так и мастичную, а вот замороженная для этих целей уже не подойдет.

С аистами

Всем детям известно, что их приносит аист. Эта птица, как и ягода калина, считается одним из символов плодородия и используется для декора свадебных тортов.

Еще аисты символизирую верность, так как считаются однолюбами, не разрушающими свою пару до самой смерти. А кроме того, украинцы верят, что аист благословляет дом, свив на нем гнездо.

Даже само слово «Аист» на украинском языке произносится как «Лелека» – в честь покровителя семьи, языческого бога Леля. По приметам, увиденная во сне пара аистов предвещает скорую свадьбу или сватовство.

Традиции свадьбы – встреча молодоженов

Традиции свадьбы составлялись не одно десятилетие, и одним из важных моментом в свадебной церемонии выступает обряд встречи молодых с караваем и благословением пары родителями. При этом стоит сказать, что церемонии на свадьбе, предусматривающие сам процесс родительского благословения, выступали обязательным условием для полноценного православного брака и проводились перед венчанием в храме.

Сама встреча и получение родительского благословения начинается с того, что молодожены проходят через своеобразный коридор, созданный гостями свадьбы из рушников, и встают перед родителями. После трехкратного поклона своим родителям пара молодых торжественно получает от них благословение и свадебный каравай. Получив от родителей каравай, молодожены преломляют его каждый со своей стороны и, макая в соль, дают съесть каждый свой кусочек супругу.

Традиции свадьбы особое место отводят свадебному пирогу, поскольку никакая свадьба не может быть представлена без этого украшения самой церемонии. Именно момент совместного разрезания свадебного пирога – огромной кондитерской конструкции крема и бисквита, останется в памяти, как один из самых ярких и красочных моментов свадьбы.

Традиция — подносить свадебный торт молодоженам уходит своими корнями в Древний Рим. При всем том, что с теми временами нас разделяет 5 тысяч лет, данная свадебная церемония дошла до наших дней. Но стоит сказать, что хоть и самого понятия торт в то время люди не знали и не использовали, в самой церемонии на свадьбе использовали свадебный хлеб, выпеченный с соблюдением всех традиций из ячменя или пшеницы.

По самому ритуалу, принятому в те времена, жених обязан был разломать свадебный хлеб над головой своей избранницы и после дать каждому гостю небольшой кусочек от него, предлагая таким образом разделить с женихом радость. Сами крошки, которые попали на голову невесты от разломанного свадебного хлеба, жених собирал и разделял их со своей избранницей. Данный ритуал выступал своеобразным символом подчинения будущей супруги своему мужу.

На Руси таким свадебным тортом выступал традиционный каравай. Именно в этом отношении наши предки подходили с размахом и хорошим знанием дела, поскольку для приготовления этого свадебного атрибута требовались усилия нескольких людей.

Именно наши предки знали то, что замесом свадебного каравая занимались исключительно замужние женщины, а самим процессом выпечки в печи – мужчины. А вот нарезал сам свадебный каравай, украшенный ветками и ягодами калины, обязательно ребенок. Далее уже на самом свадебном торжестве нарезанный каравай разносили гостям исключительно сами сваты. При этом вся эта процедура угощения гостей свадебным караваем сопровождалась пением обрядовых песен. Их выполняли «каравайщики». Как правило, коснуться первыми самого готового каравая честь выпадала молодым, и все это делалось до венчания в храме.

Приглашения на свадьбу в украинском стиле

Приглашение на украинскую свадьбу тоже должно быть стилизованным: это может быть открытка или свиток, украшенный традиционным орнаментом, с изображением калины, каравая, сверкающих обручальных колец. В том же стиле можно сделать и карточки для рассадки гостей.

фото: Приглашение на свадьбу в украинском стиле

В качестве подарка гостям можно предложить бонбоньерки, они тоже должны быть символичными и вызывать приятные эмоции. Можно оформить их в голубовато-желтых тонах – цветах национального флага. Внутрь коробочки положить сладости, небольшие бочонки с медом, магнитики с тематическими изображениями, значки – любые предметы, которые будут ассоциироваться у гостей с вашей свадьбой.

Как проходит свадьба в украинском стиле

К приезду жениха дом невесты украшается лентами и цветами. Хорошим символом считается подсолнух. Верят, что он приносит достаток и благополучие. Во дворе выстилаются коврики с национальной вышивкой, и устанавливается столик, накрытый рушниками. На него ставят блюда с варениками, салом, горилкой, плетёные вазы с фруктами и овощами.

Жених, по традиции, подъезжает на тройке лошадей. Его встречают подружки невесты и её родители. Наступает пора конкурсов и шуток.

После скрепления себя узами брака молодые супруги возвращаются домой. На пороге их встречают родители, а в руках у них на вышитом рушнике красуется каравай и солонка с солью. Пройдя через своеобразный коридор, составленный друзьями семей, молодожёны останавливаются перед родителями. По традиции, они отламывают по кусочку и, обмакнув в соль, кормят друг друга.

Уже после свадебной церемонии родители жениха и невесты обменивались обрядовыми словами и заключали друг друга в объятиях. Затем жених одевал на ноги тёще импровизированную обувь. Заготовить её нужно заранее. А перед тем, как ее одеть, молодой омывает ноги новоиспечённой матери. Заканчивается ритуал танцем тёщи и жениха.

Наступает момент посвящения невесты. Мать жениха должна снять с головы девушки украшение и покрыть её платком. Этим жестом она показывает, что теперь молодая жена вступает во взрослую семейную жизнь.

Декор помещения

Украинском стиле

Украсить помещение очень важно, так именно этот фактор создаст нужную атмосферу. Что можно использовать для украшения помещения:

Что можно использовать для украшения помещения:

На столах расположить керамические либо черепяные горшки с яркими цветами они, станут заполнять место великолепным запахом.

Непременно используйте красочные атласные ленты.

Возможно подвесить к стенке либо в к потолку. Используйте много ленточек в декоре, ярче станет орнамент.
Скатерти на столах украсьте рисунками, традиционными для украинского стиля.

Стол украинской свадьбы

Чехлы на стулья расшейте национальными узорами. Используйте больше полевых цветов. Сплетите венки и повесьте их на стены. Такие цветы как подсолнухи, являются символом богатства и тепла, используйте его в украшении.

Подойдут национальные игрушки и обереги, правда изготавливать их нужно самим из ткани с нитками и соломы.

На столах вместо обычной посуды поставьте глиняные поделки.

В оформление лучше использовать четыре традиционных цвета: голубой, желтый, красный, синий.
Образ невесты в украинском стиле

Стиль украинской свадьбы

Платье невесты может повторят национальный костюм, если добавить аксессуаров то образ будет готов. В волосы вплетите живые цветы , маки, веточки калины, колокольчики.

На счастье вплетите веточку-барвинка в венок или в элемент прически. Если не хотите плести косы на распущенных волосах хорошо будет смотреться венок с лентами- является символом женской чести. Аксессуары: серьги, бусы, браслеты коралловые. Макияж сделайте длинные- объемные ресницы, румяна, яркие губы основные предпочтения.

Костюм жениха и платье невесты

Костюм жениха это— шаровары красного цвета и к нему широкий пояс. Так же можно ограничиться льняными брюками черного цвета. Брюки могут быть и узкими. Образ можно разбавить яркими деталями не бойтесь комбинировать. На ноги одевают сапоги

Бывает и так, что жених с невестой выбирают современную одежу стилизованную под народные традиции.

Букет невесты в украинском стиле- микс калины с садовыми, полевыми цветами, с веточками ягод.

Меню свадебного стола

Меню украинского стола на свадьбу

Закуски на свадьбе в украинском  стиле. Нарезают  копченые колбасы,  сало, ветчину. Обязательно  ставят холодец, бывают и салаты.

Первые блюда красный борщ с пампушками подается со сметаной. Можно выбрать куриный бульон с лапшой. Так же иногда подают оба супа в разное время.

Вторым блюдом традиционно являются голубцы, тушеная капуста с мясом, жаркое. Нередко на столах можно увидеть молочных поросят, фаршированных гречкой. Можно подать вареники со сметаной.

Сладости подают в конце. Пекут пироги, печенье. Вместо торта пекут каравай, который является центральным элементом украинской свадьбы. Но можно и торт кто захочет, обычно он бывает большим и красивым, украшают его ягодами малины и калины. Напитки вино, домашние настойки, квас, компот, украинскую горилку.

Свадебные обряды и традиции

Украинские традиции на природе

Такая свадьба не может пройти без традиций которые передаются из поколения в поколение.

Представим некоторые обряды:

  •  Выкуп невесты. К дому невесты подходил жених ему нужно пройти задания, и предложить хороший выкуп за свою любимую. Если всё проходило успешно. Молодые ехали в ЗАГС.

  • Встреча с караваем молодых. Держат  родители поднос с караваем на вышитом ручнике жених и невеста должны откусить по кусочку.
  • Снятие фаты. По традиции должна снимать свекровь, такой обряд символизирует, что ее приняли в семью. После этого можно танцевать и подружки невесты  могут примерить фату.
  • Прощание с девичеством.  По старым традициям отрезали косу, сейчас её можно расплести.
  • Букет невесты бросить своим незамужним подругам.

Свадебные атрибуты

Исконно украинская свадьба имела свои особенные атрибуты, которые всегда присутствовали на торжестве и участвовали в определенных ритуалах:

  • Каравай с барвинком и калиной, символизирующими любовь и способность невесты к деторождению.
  • Гильце – веточка дерева, украшенная цветами и лентами, символизирующая красоту невесты и ее девственность.
  • Рушник – шили и вышивали его ранее собственноручно, т.к. ни в коем случае нельзя было брать чужой рушник, потому что считалось, что тогда девушка проживет «чужую» судьбу.

Гильце можно встретить только на украинской свадьбе, а вот каравай и рушник характерны и для других стран, например, они используются для проведения свадебных обрядов в России и Беларуси.

Подготовка к свадьбе

Определившись с датой свадьбы, пара обходила всех односельчан, приглашая их на свой праздник.

Приходя во двор, им нужно поклониться в пояс главе дома и сказать: «Батько и мати казали, и мы вам кажемо, приходьте до нас на весилля». Перед свадьбой невеста и ее подружки устраивали девичник с песнями, танцами и играми.

Также им было нужно подготовить «гильце» – роскошную ветку обмазывали тестом, наряжали, обвязывая лентами и другими украшениями. У парубков был аналог мальчишника. Порой хлопцы к концу вечера могли прийти к девчатам.

Всем селом строили хаты, начинали весной, чтобы к лету мазанка как следует высохла и была готова к заселению.

Проведение свадебных обрядов

После того как молодые скрепляли себя узами брака, они возвращались домой. На пороге их встречали родственники и родители «з хлібом та сіллю», а подруги и друзья выстраивались в своеобразный ручеёк из рушников. Они становились перед родителями и предлагали молодым пройти через этот «живой коридор». Молодожёны подходили к родителям, кланялись им и, получив благословение, отламывали от каравая по кусочку. При этом невеста должна была обмакнуть свой кусочек в соль и накормить жениха, а жених должен был проделать то же самое со своим куском.

После этого молодые, а также гости, приглашались за праздничный стол и начинали принимать поздравления, а их родители в это время проходили обряд породнения. Обряд подразумевал участие и родителей, и молодых супругов, а также являлся символом единения двух семей. Для налаживания родственных связей родители обоих супругов обменивались обрядовыми словами и заключали друг друга в объятия. Действие сопровождалось прибаутками и народными песнями.

Следующим весьма колоритным обрядом считался свадебный обряд «Чоботы». Во время него зять должен был купить или изготовить тёще импровизированную обувь и надеть её, предварительно произведя замеры и обмыв ей ноги. Данное театрализованное представление заканчивалось танцем тёщи с зятем.

Затем наступал момент покрывания невесты. Во время проведения этого обряда мать жениха снимала фату невесты и покрывала голову платком. Этим жестом она словно говорила своей невестке, что её девичья жизнь осталась в прошлом и её ждут серьёзные семейные отношения. Фату свекровь передавала незамужним подругам невесты, которые поочерёдно надевали её себе на голову.

В заключение свадебного торжества родители молодых проводили обряд передачи семейного огня новой семье. Для этого они зажигали свечу молодожёнам, собрав по небольшой «искре» от каждой семьи. Гас свет. Гости становились в круг, произнося поздравительные речи молодым, и провожали их наставительными речами и весёлыми песнями:

Щоб жили щасливо В мирі та любові. Хай Господь дарує Діточок здорових!

Обычай «Чоботы»

К веселым ритуалам украинской свадьбы относится обряд «Чоботы» (в переводе с украинского языка – сапожки). Он заключается в особых действиях жениха, призванных добиться расположения своей недавно обретенной тещи. Следуя украинской свадебной обрядности, выполняется данный обычай следующим образом:

  1. Заранее новоиспеченный зять покупает новые сапоги специально для этого обряда.
  2. В день свадьбы молодой парень приглашает тещу в центр всеобщего внимания, чтобы до блеска вымыть ей ноги. Делает это он с особой тщательностью, старательностью и любовью.
  3. Закончив данную процедуру, надевает новенькие красивые сапоги на чистые ноги тещи, тем самым показывая доброжелательное отношение к ней.
  4. Весь обряд сопровождается традиционными народными песнями и танцами вокруг пары теща-зять.

Маленькая кухня в украинском стиле

Для оформления настоящей кухни в украинском варианте в первую очередь потребуется изменить форму столешницы, варочной поверхности и вытяжки. Точнее, все три основных детали нужно объединить в одну конструкцию в стиле национальной украинской печи.

Основание духовки и фартук отделывают светлой плиткой, а поверхность вытяжки украшают стилизованным орнаментом. Столешницу с мойкой переносят к оконному проему, большую часть мебели окрашивают красным мебельным лаком.

Выделенные деревянные балки потолочного перекрытия и светильники в национальных цветах только усилят общее восприятие помещения в украинской культурной канве.

Образ жениха

Для мужчины на свадьбе традиционной одеждой была рубашка-вышиванка и шаровары – широкие штаны, собранные на щиколотке.

Для нашего времени образ можно адаптировать, например, оставив только украинскую рубашку, а низ пусть остается более консервативным – темные строгие брюки и классические туфли им в тон. Или еще как вариант, брюки и белая современная рубашка, поверх которой, надевается вышитая жилетка. Так как вышиванки спереди обильно украшены узорами, то галстук тут будет, разумеется, ни к чему.

Никаких дополнительных аксессуаров для мужчины этот стиль торжества не предусматривает, даже привычную бутоньерку при желании допустимо проигнорировать, но если все же ее было решено оставлять, то используются те же цветы, что есть в букете новобрачной: маки, васильки, барвинок и пр.

Оформление

Степень сложности подготовки во многом зависит от места встречи. Если это кафе/ресторан славянской кухни (какой именно – не играет большой роли), привнести национальный колорит в подходящий интерьер совсем просто. Во дворе частного дома или на природе достаточно нескольких ярких деталей, т.к. ничего не отвлекает от темы.

В современной квартире сложнее организовать украинскую вечеринку своими руками, но тоже можно, если подойти к воплощению идей творчески. В помощь сотни МК из сети, нехитрые материалы и время, которого для оформления украинской вечеринки понадобится довольно много. Предлагаем идеи:

печь – главный атрибут хаты, именно с нее стоит начать преображение комнаты. Вырежьте из белого картона силуэт, распишите яркими цветами-птицами (узоры совсем простые, ребенок справится). Из того же картона ухват, горшки – все вместе с печью к свободной стене. Получится яркая декорация и шикарная фотозона;

у входа непременно повесьте подкову. Стены украсьте венками, лаптями, деревенскими пейзажами. Рассадите по полочкам и составьте мини-сценки из кукол в национальных костюмах (тряпичные, соломенные). Найдите укромное, но заметное место колоритному домовому. Все эти атрибуты украинской вечеринки легко сделать своими руками;

плетень из веточек вдоль одной стены, на фоне расписанная цветами хата с соломенной крышей. Можно вырезать из картона козу, поставить рядом ведра, повесить бутафорские крынки и пр. символичные атрибуты. Если места мало, хватит и нескольких миниатюрных фрагментов заборчика;

на вечеринке в украинском стиле не обойтись без даров природы. Яблоки и др. наши фрукты в корзинах, овощи в ведрах, гирлянды пучков ароматных трав, бусы грибов, косы лука и чеснока на стенах, под потолком, над столом с угощениями;

создадут праздничную атмосферу яркие ленты, расходящиеся лучиками из общего центра. А еще колосья злаков, цветы в букетах и венках – маки, подсолнухи, колокольчики, васильки (можно искусственные, их теперь от настоящих не сразу отличишь);

Чтобы сделать оригинальное приглашение в украинском стиле, украсьте своими руками белую заготовку. По краям тесьма с этническим орнаментом (распечатать или нарисовать по примеру). В центре каравай и колоски, мазанка с соломенной крышей и стоящей рядом гарной дивчиной или цветочный венок с пестрыми ленточками.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий