Изысканный и красивый торт в стиле рустик: мастер-класс по приготовлению

Дополнения к образу

Свадебное платье в стиле рустик комбинируется:

1. Со свадебным букетом – неотъемлемым атрибутом образа невесты. Для композиции используются садовые цветы: пионы, ромашки, подсолнухи и прочие. Дополняются цветы шикарными листьями в виде папоротника или астильбой.
2. Со свадебным венком – это основное украшение невесты. Венок создается по мотивам свадебного букета – используются те же цветы и листья.
3. С обувью – летние босоножки, открытые туфли на невысоком каблуке, сандалии и прочие плетеные модели. При выборе обуви учитывают длину платья – оно должно ниспадать на землю.

Невинность и женственность, легкость и грациозность, простота и аристократизм – вот необходимые черты для создания образа в стиле рустик. Добиться подобного не так легко, как кажется. При необходимости воспользуйтесь советами менеджеров из свадебных салонов – они помогут создать полноценный образ, благодаря которому вы будете блистать.

Усложненная техника для создания необычного варианта изделия

Теперь мы рассмотрим необычный вариант, где использована совершенно другая техника декорирования поверхности. Это будет мастер-класс с использованием контуров для витражей и специальной пасты с мелкой стеклянной стружкой.

Процесс работы по декорированию бокалов

1. Поверхность бокала надо обезжирить.

Контуром делаем очертания лепестков.

Кистью наносим прозрачный гель со стружкой по очертаниям лепестков.

Если случилось так, что гель высох и заметен на стекле, можно его снять. На фото ниже видны излишки прозрачной пасты.

Стоит заметить, что холодность стекла не тронута, декор не добавил безвкусицы бокалу. Наш красивый декупаж свадебного бокала лишь подчеркнул сдержанность и строгость в костюме жениха. Сочетаемость вещей является важным моментом.

Если Вы легко освоили эту технику и она действительно Вас увлекла, попробуйте повторить мастер-класс по декупажу журнального столика и превратите свою мебель в настощий предмет искусства!

В статье были рассмотрены различные техники, с помощью которых вы сможете сделать декор столовой посуды. Немного терпения, капля вдохновения и правильно организованное рабочее место позволят сделать любой стол маленьким шедевром на праздничной вечеринке. А для тех, кто хочет еще более детально ознакомится с этой техникой, смотрим видео-урок для начинающих.

Песочный торт с ягодами

Открытый торт с ягодами и кремом из маскарпоне является простой версией десерта, который привлекает отменным вкусом и эффектным внешним видом. Украсить лакомство можно не только свежими ягодами, но и добавив к композиции ломтики фруктов, яркие листики ароматной мяты, иные уместные элементы декора.

Ингредиенты:

• желток – 1 шт.;
• мука – 200 г;
• сахарная пудра – ¾ стакана;
• масло – 130 г;
• вода – 2 ч. ложки;
• маскарпоне – 250 г;
• сливки – 250 мл;
• ваниль, ягоды.

Приготовление:

1. Растирают муку с маслом, добавив 40 г пудры.
2. Вмешивают желток, воду, собирают тесто в ком, распределяют в форме с бортами, выпекают при 200 градусах 15 минут.
3. Взбивают маскарпоне с пудрой и ванилью.
4. Вмешивают взбитые сливки, распределяют крем на корже, раскладывают сверху ягоды.

Приготовление сырного крема

Главное правило для такого крема: холодный сыр и мягкое масло. Сыр можно заранее охладить в холодильнике, чтобы он затвердел. А масло имеет смысл подержать при комнатной температуре, оно должно стать мягким. Только с такими ингредиентами мы получим десерт в стиле рустик. Торт будет покрыт кремом с нежнейшей текстурой и прекрасным вкусом.

Делается он достаточно просто. Все ингредиенты для крема кладутся в одну посуду и взбиваются миксером. Должна получиться однородная смесь. На сам процесс взбивания вы потратите примерно пять-семь минут.

Многих интересует вопрос относительно сахарной пудры. Так вот, вначале масло взбивают с пудрой на максимальных оборотах, а потом добавляют сыр.

Когда крем готов, остается только украсить наш десерт в стиле рустик. Торт должен получиться ровным, а потому верхушки коржей лучше срезать ножом. И далее можно покрывать их кремом, который удобно поместить в кондитерский мешок. В нем он совершенно не заветривается, да и слои крема получаются одинаковыми и достаточно ровными. Крем можно выкладывать просто по спирали.

Из коржей нужно собрать башню, которая также смазывается кремом. На верхний слой можно выложить ягоды, например, засахаренные вишенки или голубику. Если вы хотите сделать красивый свадебный торт в стиле рустик, то снаружи его тоже нужно щедро обмазать кремом. На боковую поверхность наносите крем достаточным слоем и выравниваете шпателем.

Вот и готов торт в стиле рустик. Как сделать подобное незатейливое чудо, мы разобрались. Давайте теперь подробнее поговорим о его украшении.

Характерные особенности стиля

Выбирая стиль и тему проведения своей свадьбы, конечно же, нужно опираться в первую очередь на свой вкус и настроение

Если вы романтичная натура, любите простую красоту, без наносного лоска и пафоса – обратите внимание на стиль рустик.  С французского, итальянского, английского языков и латыни это слово переводится как: простой, незатейливый,  деревенский, крестьянский

В мире, где всё из стекла и бетона, где всё подряд оцифровывается, где всё загоняется в рамки общественного мнения, статусов и имиджа иногда становится тесно и душно

Хочется вырваться на живую природу, на чистое и светлое пространство, к истокам жизненных сил и энергий. Можно доверить оформление свадьбы в стиле рустик профессиональному декоратору, а можно сделать это самостоятельно, вкладывая любовь и частичку души в каждый элемент декора и украшение. Соблюдая нехитрые правила справится с задачей будет совсем несложно. 1. Выбор места проведения: – идеальным местом проведения свадьбы в стиле рустик – за городом, на лоне природы, прямо под открытым небом; при неблагоприятном прогнозе погоды лучше установить большой шатёр – найти ресторан, выполненный в виде сруба или с подходящим по стилю интерьером; снять загородный дом или старую дачу 2. Основные черты рустикального стиля – необработанные, или минимально обработанные природные поверхности: – крупные, частично или совершенно необработанные камни, сохранившие естественные сколы и рисунок, природные оттенки – грубо обработанное дерево, неполированное, без использования покрытий; но используйте такое дерево и изделия из него только в качестве декора, без непосредственного соприкосновения с гостями во избежание травм (занозы, царапины, порезы) 3. Цветовая гамма стиля – исключительно натуральные цвета во всем: – придерживайтесь палитры  в коричнево-бежевых, древесных тонах; допускается использование приглушенных, неярких  пастельных оттенков травы и полевых растений; старайтесь избегать слишком светлых, ярких и белого цветов, или сведите их к минимуму; – использование только натуральных тканей, таких как неотбеленный  лён, шерсть, хлопок, мешковина; категорически не допускается использование атласа, бархата, лёгких полупрозрачных тканей – бумага, используемая для декоративных украшений – крафт, гофрокартон 4. Мебель и антураж: – свадебная арка, сплетённая  из ивняка или лозы и украшенная полевыми цветами и тонкими ленточками хлопковой ткани, станет прекрасным местом для торжественных клятв и первого поцелуя новобрачных

– мебель должна быть простая  деревянная, без шикарной резьбы или других пафосных элементов; свадебный стол молодожёнов украшается скатертью с множеством оборок, или с юбкой из соответствующей ткани; столы для гостей простыми льняными скатертями и салфетками

– стулья можно украсить накидкой из льна или хлопковой ткани или просто широкими лентами с бантом  по спинке

– в качестве декора используйте простые предметы – деревянные бочонки, скамейки, плетёные корзины ; если свадьба состоится на природе – можно использовать повозку с сеном или просто снопы и небольшие стога сена,  части плетёного забора, колесо от повозки

– оформите отдельно стоящий стол для подарков драпировкой и коллажем из ваших фото в деревянных рамках;  или составьте рядом несколько разных по высоте и толщине пней

5. Придерживайтесь  выбранной стилистики во всём: – старайтесь избегать смешения различных стилей; всё, от начала до конца должно быть выдержано в одном направлении – это касается и пригласительных открыток, и нарядов гостей, и свадебных нарядов невесты и жениха;

– обдумайте сценарий свадьбы; стиль рустик не имеет славянских корней, поэтому подумайте, будут ли уместны традиционные обряды и развлечения славянских свадеб;  попробуйте адаптировать их под общее настроение и стиль

Марципан

Марципановая масса, состоящая из перетертых орехов и сахарной пудры похожа по консистенции на сахарную мастику и ее использование сходно с ней по технологии.

Из тестообразной массы можно лепить фигурки и создавать праздничные композиции, такой декор всегда прекрасно смотрится на тематически украшенных тортиках.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

• Идеи для декора — лучшие идеи и советы по выбору стиля оформления ручной работы (105 фото)

• Свадебный декор — лучшие идеи оформления и советы по выбору стиля для свадьбы (135 фото и видео)

• Декор детской: обзор лучших идей и советы по выбору дизайна интерьера и оформления (75 фото)

Особенности стиля рустик в интерьере

Термин «rusticus» в переводе с латинского означает «деревенский». В английском языке понятие применяют по отношению к брутальным, неотесанным вещам. Первыми ценителями направления стали европейцы и американцы. Дизайнеры активно комбинировали современные элементы оформления со старыми деталями. От полученного по наследству дома оставляли широкие, необработанные деревянные балки и оконные рамы, дощатые полы, предметы мебели (шкафы, комоды или сундуки) и дополняли их современными удобствами.

Акцент не делали в пользу одного направления, стили перемешивали между собой, сочетая современность и старину. Главное отличительной чертой рустика стала эклектичность. Стиль основан на смешении взглядов и идей. Объединение двух разных направлений позволило получить самобытный и оригинальный стиль, который считают европейским аналогом деревенского стиля на Руси.

Необычные материалы для кухни в стиле рустик

Стиль рустик часто путают с кантри. Два дизайнерских направления имеют ряд принципиальных отличий:

• Стиль кантри стремится к единству форм и деталей. Стилистика выдерживается во всем: от плитки на полу до холодильника на кухне. Рустик допускает использование современной техники.
• Организация пространства в загородном доме или городской квартире. Рустик придерживается минимализма, кантри выступает за наполненность комнат.
• Кантри допускает яркие обои, окрашивание стен в сочные цвета. Светлое напольное покрытие или стены больше приблизят интерьер к кантри, чем к рустику. Дизайн интерьера в стиле рустик отличают приглушенные тона, общая сдержанность отделки.

Кухня-столовая в стиле рустик

Допустимые отделочные материалы

Важную роль в особенностях стиля играет подбор материалов. Стиль рустик в интерьере предполагает наличие дерева. Оно может присутствовать везде: пол, потолки, мебель, декоративные элементы (посуда или вазы), межкомнатные двери, подоконники или оконные рамы

Пристальное внимание уделяется состоянию древесины. Материал должен быть естественным, без обработки, шлифовки или покрытия лаком

Вторым обязательным включением в интерьер станет камень, подвергнутый минимальной обработке. Допустимо применение искусственного камня. В запретный список материалов входит мрамор и синтетика. При выборе штор или покрывала отдают предпочтение шерсти или льну. Покрывала, шторы и наволочки обязательно должны быть из натурального материала.

Уютная кухня в стиле рустик

Мебель в светлой гостиной в стиле рустик

Особенности при выборе мебели

Дизайнеры используют стиль рустик для создания интерьеров в загородных домах и квартирах мегаполисов. При выборе направления для городской среды предпочтение отдается мебели в лаконичном стиле, цветовая палитра подбирается в соответствии с каменными и деревянными элементами. Современную мебель часто дополняют элементы старины: кухонный стол оборудуют деревянными ножками, а в прихожей с современным кафельным полом устанавливают сундук, доставшийся по наследству от бабушек и дедушек. В кабинете или гостиной устанавливают кресло или диван с обрамлением из бревен. Обивка обязательно должна быть из натуральных материалов.

Кухня с островом и оформленной вытяжкой в стиле рустик

К рустикальной мебели подходит определение «неотесанная». Внешний вид изделия напоминает самодельный товар, выполненный из подручных средств. Главное правило мебели в стиле рустик – отсутствие вычурности. Для создания элементов интерьера чаще используют необработанное дерево. Акцент в мебели делают на естественные детали – сучки или трещины. В целях защиты от вредителей допустимо использование бесцветного лака и специализированной пропитки для прочности.

Такую кухню в стиле рустик можно спроектировать и в квартире

Цветовая палитра и освещение

При выборе палитры интерьера в стиле рустик нужно обратить внимание на естественные цвета:

• серый;
• песочный;
• цвет сухой травы;
• каменно-серый;
• кирпичный;
• болотный;
• бежевый;
• коричневый и все его оттенки;
• приглушенный желтый или красный.

Яркие цвета используют только для расстановки акцентов и лишь в небольшом количестве. Для создания пятен чаще используют цветочные композиции. Более 50% цветовой палитры — это темные оттенки коричневого, цвет дерева. Мебель из природных материалов никогда не покрывают толстым слоем лака или краски, не используют глянцевые поверхности.

Детская в стиле рустик

Светлая кухня в стиле рустик в квартире

Образ жениха

Новобрачному не надо надевать классические костюмы: смокинг, брюки с наглаженными стрелками, блестящие лаковые туфли.

Оптимально выглядит светлых тонов рубашка в мелкую клеточку (воротник можно не застегивать), надетый на нее жилет или пиджак из твида – это и будет костюм в стиле rustic. Брюки из хлопка или льна rustique допустимы любого понравившегося оттенка, кроме чистого чёрного цвета.

Аксессуары у супругов подбираются в тон друг другу. Бутоньерка делается handmade из тех же, что и у невесты, полевых цветов и растений. Завершает декорирование образа жениха подходящий к остальной одежде головной убор – кепка или шляпа в сельском стиле, разрешаются подтяжки, галстук-бабочка.

Украшение

Кейк-топпер изготавливают из натурального дерева. На табличке можно выжечь имена молодоженов. Украшают кейк-топпер шишками, мхом, колосками. Кейк-топпер можно сделать из веточек или соломки. Для украшения тематического торта используют суккуленты, мешковину, кружево, деревянные флажки с надписями «Любовь», «Верность», «Молодожены».

Наверху кондитерского изделия можно установить статуэтки из полимерной глины, керамики, пластика. Это могут быть изображения молодоженов в стиле рустик, либо веточка лаванды. Фигурки можно изготовить и из съедобных материалов — мастики, марципана, карамели.

Образ невесты

Свадебный стиль Рустик не требует от невесты тугого корсета и пышной юбки. Наоборот, стоит выбрать свадебное платье из летящей ткани, без замысловатого фасона и излишнего декора. Стразы и вычурные декоративные элементы неприемлемы. Наряды кремового или бежевого оттенка дополнят выбранный свадебный стиль, однако использование традиционного белого цвета или цвета айвори вполне допустимо. Свадебное платье можно заменить элегантным коктейльным или даже светлым сарафаном.

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Образ невесты (платье, украшения, прически)

Прическа должна быть максимально естественной, мягкие локоны лучше предпочесть сложным залакированным конструкциям. Подчеркнут выбранный свадебный стиль прически с плетениями, а венок или ветка живых цветов могут стать прекрасной альтернативой фате.

Крупные аксессуары лучше отложить для других случаев. Гармонично будет смотреться нитка жемчуга или небольшой винтажный кулон.

Обувь невесты должна соответствовать месту проведения мероприятия. Будет довольно сложно пройти к алтарю на высокой шпильке, если церемония будет проходить в поле или на поляне, усыпанной листьями. Удобные туфли или босоножки на умеренном каблуке – оптимальный вариант для свадебного торжества.

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Свадебный букет невесты в стиле Рустик

Букет, дополняющий образ невесты, не требует концептуальной идеи оформления. Это могут быть как полевые цветы, так и пионы, розы, ромашки, герберы в сочетании с крупными зелеными листьями.

Новые тенденции

Постепенно наши вкусы и приоритеты меняются. Сейчас люди требовательно относятся к десертам. Они должны быть не только вкусными, но и красивыми. Каждый тортик — произведение искусства. Последние модные тенденции возвели на олимп экзотический «голый» торт. Почему десерт в стиле рустик так называют? Дело в том, что ему как бы не достает одежды из привычного белого крема, окутывающего бока.

Такие десерты хочется не только пробовать, но и рассматривать, угадывать, где и какие ягодки положены. Коржи обязательно всегда видны, и они не обязательно должны быть одной толщины. Это придает тортам особенный шарм, они словно еще не доделаны рукой мастера. Некоторые кондитеры называют такой стиль деревенским.

Образ жениха

Выбирая наряд для жениха, руководствуются принципами удобства и простоты.

Вот несколько вариантов свадебного образа:

• Льняные брюки коричневого цвета в сочетании с белой рубашкой и кожаными подтяжками. Образ дополнит коричневая шляпа и галстук-бабочка;
• В тандеме с белой рубашкой отлично смотрятся и брюки серого цвета. Для неформального облика рукава рубашки можно закатать. Дополнят свадебный наряд серая жилетка из плотной фактурной ткани и карманные часы;
• Брюки в клетку плюс рубашка в пастельных тонах – хороший выбор для свадьбы в стиле рустик. В холодное время года вместо классического пиджака можно надеть вязаный джемпер или кардиган.

Обувь должна быть выполнена в ковбойском или фермерском стиле. Отлично подойдут высокие ботики со шнуровкой, спортивные туфли, сапоги. Дополнить мужской образ в стиле рустик поможет ковбойская шляпа, федора, котелок или фермерская фуражка.

Для бутоньерки пригодятся дублеры из букета невесты – полевые цветы, пионовидные розы, ягодные веточки или папоротник.

Образы жениха и невесты

Платье невесты должно быть прямым, из струящихся тканей, легким и воздушным. Можно заменить его на коктейльное или вовсе надеть сарафан из натуральной ткани. Дополнить образ помогут винтажные аксессуары и венок из полевых цветов. Думая о прическе, остановите свой выбор на косах или распущенных волосах. Отлично будут смотреться убранные, немного небрежно уложенные волосы.

Образ жениха с парадного можно сменить на casual. Подтяжки, жилетка, рубашка с расстегнутой верхней пуговицей, соломенные шляпы и мокасины – вот что поможет сформировать настоящий стиль рустик для жениха. Бутоньерку можно сделать из кусочков мешковины, сухоцветов или полевых цветов.

Автор фото: Надя Колдаева | Свадьба Кирилла и Даши

Декор свадебного ужина

Для создания уюта, тепла и домашнего настроения стандартные столы можно заменить деревянными бочками. План рассадки можно начертить на старой оконной раме, завалявшейся в сарае, или на домашних тарелочках из старого сервиза. Столы украсят дорожки из мешковины или цветочных ситцевых тканей.

А если вы не боитесь экспериментировать, то вместо тканевой дорожки по центру стола можно положить деревянную доску, на которой отлично разместятся цветочные композиции. Вместо ваз используйте бутылки, баночки, корзинки и деревянные ящички, перетянутые бечевкой. Подставкой для них послужат срезы деревьев или стопки старых книг.

Книгой пожеланий станет деревянный срез. Особенный шарм вечеру придадут гирлянды-флажки и сладкий стол, сделанный своими руками: домашнее печенье, бабушкины пироги и крынки молока. А в качестве подарков гостям можно преподнести баночки с домашним вареньем или медом.

Автор фото: Андрей Харченко | Свадьба Оли и Ярика

Роль угощения

Свадьба в стиле рустик лишена помпезности. Торжество можно проводить в виде банкета или фуршета на свежем воздухе.

На столы можно поставить самые простые деревенские домашние блюда, поэтому рустикальная свадьба идеальна для молодоженов с ограниченным бюджетом. Ну и, конечно, не обойтись на рустикальной свадьбе без короля столов — свадебного торта.

Торт в стиле рустик может быть самым простым. Подают его традиционно в конце торжества уже после того, как невеста бросила букет подружкам. Так как рустикальная свадьба обычно проводится за городом, можно выкатить угощение на закате на столике, стилизованном под телегу.

На рустикальном торжестве следует уделить внимание и кэнди-бару. Фуршетный стол со сладостями украшают живыми цветами, еловыми лапами, пшеницей, подсолнечником

Размещать ли главное угощение в кэнди-баре — решать только жениху и невесте. Из-за особенности торжества свадебный торт в стиле рустик лучше вынести в конце, так как на открытом воздухе десерт могут атаковать насекомые.

Что символизирует

Традиция угощения гостей свадебным тортом берет свое начало в Париже 17 века. До этого молодожены подготавливали для своих друзей и родственников хлеб или лепешки, причем с этим были связаны разные игры и приметы. Непосредственно многоярусный десерт впервые приготовили в Лондоне в 19 веке, и с тех пор это неотъемлемый атрибут пышной свадьбы.

Торт, какого бы размера он ни был, подается в конце банкета, когда все поздравления сказаны, подарки вручены, а основные блюда съедены.

Каждому гостю отрезается по кусочку от десерта, а остальное молодожены могут оставить для тех, кто не смог прийти на торжество, или раздать кому-то из близких в качестве угощения детям, оставшимся дома.

Свадебный торт несет в себе символическое значение, принятое в Европе. Считается, что такое завершение вечера сулит молодоженам сладкую и приятную совместную жизнь, привлекает в их образовавшуюся семью позитив и беззаботность. Красивый и вкусный торт с множеством украшений – это символ достатка и благополучия.

Изготовить десерт можно не только в классическом свадебном дизайне – кондитер может учесть любые пожелания будущих молодоженов. Нередко жених и невеста выбирают для своего торжества какой-либо стиль, которому должен соответствовать и торт. Мастер изображает или вылепливает на нем тематические детали, начиная от цветов и бабочек и заканчивая детальными портретами будущих молодоженов. Тем самым пара может подчеркнуть стиль своей свадьбы.