Замена традиционному торту
Фото зимних свадебных тортов поражают своей красотой, однако есть немало пар, которые отказались от них в пользу нетрадиционных порционных сладостей. Это могут быть кексы на красивом подносе, которые также декорированы тематическими элементами. Вместо кексов могут быть поданы пирожные с инициалами молодоженов.
В последнее время в качестве замены традиционному торту оборудуют так называемый кенди-бар.
Он представляет собой отдельно стоящий стол, на котором расположено несколько видов сладостей. Все желающие гости могут подойти в любой момент и полакомиться предлагаемыми сладостями. Декор кенди-бара поддерживает тематику всей свадьбы.
Образ невесты на фото
Считается, что для «зимних» нарядов желателен классический крой, а невеста в свадебном платье зимой должна обязательно закрывать плечи. В остальном приветствуется креатив и индивидуальность. Именно зимой будут одинаково эффектно смотреться платья как пастельных, так и ярких тонов.
Какое платье одеть зимой на свадьбу, какой выбрать цвет – эти вопросы остаются целиком на откуп невесте. Белый с голубыми отливами снег послужит прекрасным дополнением к нарядам золотого или серебряного цвета, а также цвета шампанского.
Такая гамма оттенков хорошо подойдёт девушкам с цветотипом «зима» — темноволосым красавицам со светлой кожей.
Нельзя смешивать в наряде золотые и серебряные оттенки. К «серебру» отлично подойдут голубые, синие или сиреневые аксессуары. Кстати, о выборе цвета платья для венчания можно почитать вот здесь.
Обязательно стоит учесть, из какой ткани будет выполнено платье: струящиеся и лёгкие материалы точно не подойдут, а вот плотный шёлк, тафта, хлопок или парча придутся кстати. Приветствуются также вставки из бархата или плотного гипюра.
Некоторые невесты ошибочно полагают, что, несмотря на холод, нужно надевать под платье туфли. Даже в такой прекрасный и важный момент их жизни они должны, прежде всего, заботиться о своём здоровье! К наряду подойдёт практически любая тёплая обувь.
Например, ботильоны из замши или кожи бежевого или коричневого оттенка, высокие сапоги с меховой отделкой или шнурками не только добавят изюминку образу, но и сделают зимнюю фотосессию новобрачных более комфортной.
Для молодожёнов, играющих свою свадьбу в стиле кантри, как нельзя кстати придётся ковбойская обувь. Но туфли, конечно, не спасут от холода и будут выглядеть неуместно. А вот непромокаемые сапоги дополнят образ и позволят избежать простуды.
Внимание! Смелые и заботящиеся о себе невесты могут выбрать даже угги и валенки в качестве обуви под свадебное платье. Будет не только тепло, но и забавно
А на фотографиях это выглядит стильно и необычно. Читайте подробнее о свадебных сапожках по этой ссылке.
Свадебные приметы по погоде
Как известно, природные явления соответствуют определенным законам, поэтому узнать, какая будет погода, можно по особым приметам. Народные поверья складывались годами по наблюдениям, и долгое время были для людей подсказкой. Сегодня можно тоже понаблюдать за природными явлениями, чтобы понять, какая будет зима, и определиться с датой торжественного мероприятия. Так, например.
- Если в октябре на деревьях остались листья, зима будет холодной, морозной. Если листва облетела полностью, особенно с берез и с дубов, зима обещает быть теплой и мягкой.
- Если в морозную погоду на льду появляется вода, а дым из труб не прямой, а склоняется к земле, — наступит потепление.
- Дым столбом из трубы означает, что ветра нет, и будет мороз.
- Сидящие на деревьях молчаливые воробьи чувствуют снегопад, а если птицы громко чирикают, ожидается оттепель.
- Полезно понаблюдать и за воронами: если они дружно кричат — будет мороз, если сидят на земле — ожидается потепление, если они приютились на нижних ветвях деревьев — в ближайшее время наступит ветреная погода.
- Определяют погоду и по облакам: если днем их нет, а вечером небо покрылось туманом, ожидается снег.
- Если ночью был небольшой ветер со снегопадом, днем будет ясно и солнечно.
- Если белки спускаются с дерева и бегают по земле — к ясной и тихой погоде.
- Всходящее алое солнце и красная заря — к непогоде и метели.
- Поведение кошки тоже может о многом рассказать: если она жмется к печке — будет морозно, если животное царапает пол — ожидается ветер, если царапает стену — погода испортится, если ложится на спину, поднимая вверх брюшко и лапы — наступит тепло.
- Круг, обрамляющий солнце и месяц зимой, прогнозирует долгую метель и мороз.
- Трескучий лед на водоемах означает затянувшуюся морозную погоду.
- Северный ветер и безоблачное небо — к сильному морозу.
- Можно присмотреться к деревьям: если на ветках и на кустах образовался легкий иней – день будет солнечным и приятным. Если снег под ногами скрипучий, и эхом слышны голоса, – быть похолоданию.
- Солнце затягивает облаком — существует вероятность бурана.
- Если небо чистое, красивое, нежно-голубое — погода обещает быть стабильной и ясной.
- Чем выше куры садятся на насест, тем будет холоднее.
Оформление
Не забудьте про приглашения, оформленные подходящим образом. На них, как вариант, можно изобразить карету, туфельку или тыкву. Для доставки желательно нанять посыльного, который не откажется надеть средневековый костюм, чтобы с первой же секунды приглашенные окунулись в атмосферу сказки.
При входе во «дворец» гостей встречают стражники с алебардами. Зал оформляется романтично, но при этом по-королевски шикарно: повсюду цветы, стеклянные статуэтки, канделябры, на стенах портреты рыцарей и прекрасных дам, гербы, щиты и гобелены, шикарный банкетный стол с приборами в позолоте.
Пригласите оркестр, живая музыка придаст особое очарование и праздничность. Для пущей убедительности не помешают актеры, которые исполнят роль прислуги. К ЗАГСу, разумеется, желательно подъехать в карете, дверь которой откроют пажи – пусть все знают, что вы принц и принцесса.
Наряд жениха
Женихи могут не отказываться от традиционного костюма. Но стоит помнить, что придется его немного утеплить. Будущие мужья перед свадьбой без труда смогут найти для себя костюм из плотного материала. Такие наряды смотрятся достойно, но при этом не позволят женихам замерзнуть во время прогулки и фотосессии.
Кроме утепленного костюма, нужно выбрать пальто, а к нему подобрать перчатки. Это очень стильное решение, которое позволит жениху выделиться, выглядеть красиво, но при этом сэкономить.
Не стоит забывать и про головные уборы. Интересным решением будет шляпа. Цилиндр в сочетании с пальто поможет жениху выглядеть как джентльмен из позапрошлого века. А если выучить еще стихотворение, например Пушкина, о любви и рассказать его невесте, сходство усилится.
Зимние свадебные обряды и традиции
Свадебные обряды длились с Рождества по Масленицу. Это было красочное игровое действо, происходившее в несколько этапов. Поскольку оберегом каждой свадьбы был красный цвет, одежду для гуляний подбирали соответствующую. Несмотря на то, что со времен крещения Руси благоприятным временем для празднования свадьбы считалась Красная горка, символизирующая окончание Великого поста, сватовство и связанные с ним обычаи все равно проводились зимой.
Сегодня молодые люди стараются не выбирать холодный сезон для свадебных торжеств. Обычно их планируют летом или осенью, считая, что это более удачное время. Однако зимняя свадьба не менее интересная и событийно насыщенная. Есть много идей, как ее можно оформить, организовать и провести, а заодно и удивить гостей
Перед тем как выбрать это время года для торжества, важно учесть все плюсы и минусы, ведь грамотный подход очень важен при планировании такого ответственного события
Идеи свадебной фотосессии зимой
Фотографии со свадьбы будут одним из самых ярких напоминаний о счастливом дне. Именно они расскажут вам и вашим детям через много лет о вашей любви:
Для зимней фотосессии на улице достаточно найти красивый вид в городе: заснеженные деревья, сугробы пушистого снега.
- Если ваша свадьба будет проходить за городом, можно нанять упряжку с лошадьми. Ее украшают совсем немного: добавляют гирлянды или хвойные ветви. Такие фотографии будут наполнены теплом.
- Как одна из простых, но не менее красочных идей для фотосессии, будет съемка в студии. В холодное время — это наиболее комфортно. Украсить локацию можно гирляндами и свечами.
- Фотозона в банкетном зале также должна предусматривать съемку для молодых. Украсить ее стоит бархатной тканью, шишками, ветвями, огнями, хлопком, пледом.
- Как альтернатива фотозоне может быть использована арка из ветвей, окрашенная в белый цвет и с прикрепленными к ней шариками и фотографиями молодых.
Свадьба – это праздник любви и семьи. Независимо от времени года, главными на этом празднике являются молодые. А оформление – это лишь декорации для счастья. Но в этот день они важны, поэтому мы рассказали про то, как оформить свадьбу зимой 2019-2020, показали фото и идеи оформления зала и декор.
Материал подготовлен редакцией сайта ladycharm.net
Оцените тему статьи
Будем очень признательны,если оставите свою оценку
http://vseosvadibe.ru/zimnyaya-svadba.htmlhttp://tamada.expert/podgotovka/stil/po-napravleniyu/zimnyaya-svadba-morozy-prazdniku-ne-pomeha.htmlhttp://ladycharm.net/2019/09/modnaya-zimnyaya-svadba-2019-2020/
Замена традиционному торту
Фото зимних свадебных тортов поражают своей красотой, однако есть немало пар, которые отказались от них в пользу нетрадиционных порционных сладостей. Это могут быть кексы на красивом подносе, которые также декорированы тематическими элементами. Вместо кексов могут быть поданы пирожные с инициалами молодоженов.
В последнее время в качестве замены традиционному торту оборудуют так называемый кенди-бар.
Он представляет собой отдельно стоящий стол, на котором расположено несколько видов сладостей. Все желающие гости могут подойти в любой момент и полакомиться предлагаемыми сладостями. Декор кенди-бара поддерживает тематику всей свадьбы.
Ваша свадьба зимой? Поздравляем, у вас есть возможность создать настоящее чудо — зимний свадебный торт! Как его оформить? Так, чтобы присутствующие, увидев его, попадали в сказку. Ведь зима – волшебное, сказочное время. Вот и торт пусть будет таким, чтобы захватывало дух! Ну а для того, чтобы захватило вкусовые рецепторы, рассказываем о .
Волшебный свадебный торт с открытыми коржами
Многие считают, что открытый свадебный торт больше всего подходит для летней свадьбы. Решив сделать свое торжество запоминающимся и необычным, вы можете разбить этот стереотип, показав всем, на что способна ваша фантазия. А готовить такой торт намного легче, чем закрытый, и даже дешевле.
Свадебный торт своими руками имеет несколько отличий от других тортов: во-первых, он имеет несколько ярусов, во-вторых, его выполняют в светлых тонах. Тем более, если свадьба празднуется зимой и основными атрибутами коронного блюда будут снеговики. Если торт печется самостоятельно, то лучше его делать не более чем в три яруса, чтобы он не развалился, тем самым испортив вам настроение.
Вариации украшения зимнего свадебного торта
Для того, чтобы свадебный торт с открытыми коржами простоял хорошо и не развалился, не дождавшись своей участи, для каждого яруса необходимо использовать отдельный рецепт коржа. Нижний ярус – основа, символ незыблемости будущей семьи. Поэтому коржи для низа лучше испечь из песочного или медового теста и обязательно пропитать их перед прослойкой. Для пропитки годятся ликер или коньяк, в них и поместите очень аккуратно коржи. Через сутки каждый корж необходимо выложить на отдельное блюдо или досточку.
Второй ярус сочетает в себе два свойства: он должен быть не слишком тяжелым, но в то же время прочным, чтобы выдержать третий. Поэтому лучше всего сделать его из бисквита, который не требует пропитки, но обязательно должен быть очень свежим. А третий ярус свадебного торта со снеговиками делается из суфле или безе, так как должен быть легким. Количество коржей для каждого яруса определяйте сами, в зависимости от того, какой высоты торт хотелось бы получить.
Народные приметы для свадьбы зимой
- Декабрь – можно сказать, это идеальный месяц, чтобы пожениться, ведь именно он сулит счастливый и легкий союз мужу и жене, а также много детей. Супруги на протяжении всей своей жизни будут испытывать друг к другу романтические чувства и влюбленность.
- Январь – а вот это время самое неблагоприятное для обмена кольцами. Мужу и жене будет тяжело жить вместе. Супруга или супруг может очень быстро овдоветь.
- Февраль – отличный месяц для похода в загс. Жизнь в браке будет гармоничной, долгой, крепкой и счастливой. Муж с женой проживут буквально душа в душу.
- Зима – хороший сезон для создания семьи.
Угощение для зимней свадьбы
Так как в это время года довольно прохладно, то очень уместными будут самовары. Тогда гости в любой момент смогут выпить горячего чая и согреться. Ещё такие атрибуты отлично украсят столы.
Сочетайте старинные традиции с современными. Когда вы будете устраивать Кенди бар, то разместите здесь не только сладости, но и цитрусовые. Разрежьте апельсины пополам, чтобы их аромат витал повсюду.
Также положите сюда пышные безе, которые напоминают сугробы. Разместите зефир, небольшие пирожные, другие сладости.
Торт же может быть довольно простым. Украсьте его кремом белого цвета, ведь это зимняя свадьба. Сверху положите шишки, ветки хвои, ягоды рябину или бруснику. Также ягодами можно декорировать верхнюю часть второго яруса. Разместите этот торт на спиле дерева, чтобы было видно, как вы дорожите народными традициями.
Когда вы будете делать Candy Bar для свадьбы, то можете украсить его скатертями. А на стене развесьте или из бумаги, которые можно украсить блёстками.
Если у вас, то можно создать торты в виде блинов. Они выглядят довольно просто, но очень вкусные.
С одним из таких может сфотографироваться невеста.
Выпечка украшена ягодами ежевики. Когда вы будете промазывать коржи кремом, то можно не добиваться ровности. Пусть он как бы небрежно стекает. Такой сливочный крем можно чередовать с ягодным. Если невеста успеет, пусть испечет несколько таких небольших тортов сама. Тогда гости удостоверятся в том, что она прекрасная хозяйка.
Ей могут помочь и подружки. Тогда не обязательно самим создавать выпечку. Купите готовые кексы, украсьте их незадолго до свадьбы сливками в пульверизаторе. Останется положить сюда по ягодке и можно подавать эти сладости.
Чтобы торта хватило всем гостям, испеките его вот таким большим. Для этого нужно создать несколько коржей, затем промазать их взбитым сметанным или сливочным кремом и украсить малиной, ежевикой, черникой.
Вот как ещё торт для зимней свадьбы можно декорировать. Для такого вы используйте засахаренные мандарины, вишни в сахаре, палочки корицы. Также положите сюда веточку хвои шишку, которые покажут сезонность этого события.
Чтобы гости не замерзали, когда вы будете делать меню зимней свадьбы, не забудьте включить в него глинтвейн. Разместите этот напиток в металлических емкостях, которые нужно прикрыть крышками. Тогда он долгое время будет оставаться горячим, и любому гостю можно будет подойти сюда и налить себе чашечку ароматного глинтвейна.
Но помимо него на столах должны быть традиционные для этого события бутылки с шампанским. Смотрите, как можно украсить их.
Бутылки обвяжите при помощи крючка и белых ниток. Тогда у вас получится прообраз невесты. Посмотрите, такое пышное платье будет за счёт оборок. Украсьте его снизу розами из ниток, как и фужеры для шампанского для молодожёнов. Эти украшения вы создадите также из ниток и перевяжите бокалы лентами, украсите их искусственными жемчужинами. А для жениха свяжите подобие чёрного фрака с белой рубашкой, чёрный бант бабочку и шляпу.
Если вам по плечу такое рукоделие, тогда, думая, как оформить зимнюю свадьбу, заранее сделайте вязаные аксессуары. Положите на столах салфетки, обвязанные ёмкости. А тканевые салфетки можно перевязать полосками полотна с прикрепленными сюда помпонами. Такие аксессуары могут быть даже на пригласительных открытках и на табличках, которые находятся около прибора каждого гостя.
Продумайте, каким будет свет. Можно сделать его в таких голубых оттенках, тогда на свадебном торжестве будет ещё приятно завораживающее действо. Украсьте столы окрашенными ветвями, бусами. Когда на них будет падать свет, они также станут загадочно мерцать.
Если вы предпочитаете красные оттенки, тогда разместите на столах блюда с гранатами такого цвета. Украсьте салфетки ягодами рябины, некоторые тарелки будут белыми, другие красного цвета. Такого же окраса свечи и напитки на столах.
Тогда вы можете пригласительные на свадьбу также оформить в этих окрасах. Распечатайте открытки, включив в них рисунки красногрудых снегирей, веток рябины.
Или украсьте пригласительные на зимнюю свадьбу снежинками из белой бумаги. Затем нужно декорировать их кружевами.
На зимнюю свадьбу готовят сытные кушанья. Чтобы не замерзнуть, в это время года обычно едят больше, чем летом. Подайте к столу фаршированного поросенка, буженину, другие мясные блюда и гарниры. Но также на столах должны быть в изобилии и фрукты с овощами. Красиво оформите их. Можно сделать из помидоров лилии, а кусочки апельсина порезать кружочками и частично удалить цедру. Маринованные огурцы, солёная капуста также станут чудесным дополнением этого торжества.
Чтобы оно прошло не только сытно, но и весело, посмотрите, какие игры можно включить в сценарий свадьбы.
Как украсить свадебный торт?
Торт – отражение концепции свадьбы. Пожалуй, это первое, о чем вы должны помнить, приступая к выбору главного десерта. Мало просто ориентироваться на свой вкус: если со свадебных приглашений все начинается, то заканчивается торжество именно подачей торта. Это как «финишная черта» свадьбы: увидеть, заново вспомнить весь праздник, да еще и полакомиться. Неудивительно, что к торту всегда приковано максимум внимания – как со стороны гостей, так и фотографов/видеографов. Поэтому ваш тортик просто обязан быть воплощением концепции свадьбы в миниатюре.
Чтобы этого добиться, при заказе торта учитывайте:
Палитру торжества. Любая современная свадьба придерживается определенной палитры, и торт как минимум не должен из нее выбиваться. Ярко-красный торт на свадьбе в нежных тонах будет выглядеть, как будто его принесли с чужого банкета.
Стиль свадьбы. «Голый» торт на роскошной классической свадьбе так же неуместен, как многоярусное чудо кондитерской мысли, украшенное цветами и узорами из мастики, на празднике в стиле Бохо.
Аксессуары. Различные подставки, красивые приборы для разрезания, топперы – все эти детали помогут сделать подачу свадебного торта более эффектной. Подобных аксессуаров множество, их можно купить как в кондитерских вместе с тортом, так и отдельно. Однако при их выборе тоже не стоит отрываться от стиля и настроения всей свадьбы: выберите в качестве подставки деревянный спил, если ваша свадьба в стиле Рустик, и красивую стеклянную подставку — для классического торжества.
Выбирая украшение для свадебного торта, обязательно поинтересуйтесь, съедобно ли оно – чтобы вы или гости не попали в неловкое положение.
Стиль и тематика
Оформление осенней свадьбы требует внимания к мелочам. Однако сначала потребуется выбрать общую стилистику. Вот несколько удачных идей.
Деревенская
Так, можно остановиться на свадьбе в деревенском стиле, которая отлично подойдет для осенней поры. К элементам декора осенней деревенской свадьбы относят:
- мешки, наполненные зерном;
- чехлы на стулья из грубой ткани;
- плетеный забор;
- подсолнухи;
- корзины и напольные вазоны с собранным урожаем.
Ковбойская
На ковбойской свадьбе уместно выглядят джинсовые наряды и высокие сапоги, которые отлично подходят для промозглой погоды. Цветовая гамма – оранжевая, розовая или голубая, а в качестве аксессуара не помешают зонты.
Ретро
Ретро стиль осенью смотрится очень органично. Платье невесты в стиле ретро можно сделать максимально простым, а наряд завершить шляпкой. Для холодной погоды подойдет накидка. Жених подбирает подходящее пальто или костюм.
Креативная
Торжество в стиле Хеллоуина – экстраординарное решение для молодоженов, сочетающихся браком к концу октября. Платье невесты с черными вставками смотрится эффектно. Жениху подойдет черный костюм
Элементы декора – тыквы, свечи, летучие мыши.
При планировании свадьбы важно правильно подойти к выбору цветовой гаммы. Для осени традиционно выбирают золотые, землистые и красноватые оттенки
На игре контрастов удастся выстроить дизайн помещения для банкета.
Внимание! Создать спокойную атмосферу помогут любые оттенки зеленого. Приглушенные цвета (бежевый, вишневый, кремовый, коралловый) подчеркнут атмосферу уютной осени.
Плюсы и минусы сезона
Преимущества
- Очень низкие цены на все свадебные услуги. А еще Вам не придется стоять в очередях в ЗАГСе, чтобы подать заявление и выбрать нужную дату, которая наверняка окажется свободной.
- Ваши фотографии будут напоминать настоящую зимнюю сказку, среди заснеженной природы. И только в эту пору можно сделать оригинальную фотосессию на катке или санках.
- Если Вы собираетесь улететь в медовый месяц, то это станет прекрасной возможностью не только отдохнуть, но и устроить себе жаркое лето прямо среди холодной зимы и отправиться в теплую страну.
Недостатки
- Самым главным отрицательным моментом считается морозная погода. Именно из-за нее молодоженам редко удается устроить фотосессию на улице и приходится придумывать места, где спрятаться от холода и сделать свадебные кадры. А также из-за погодных условий почти невозможно провести выездную регистрацию.
- Если же Вы все-таки решили устроить съемку на улице, то нужно будет как следует утеплиться и предупредить об этом заранее своих гостей. Большое количество зимней и тяжелой одежды может вызвать дискомфорт как у молодоженов, так и у их приглашенных, что также является минусом.
- Достаточно высокие цены на цветы, а вот разнообразие их совсем невелико.
- Дорогие овощи и фрукты. Также не стоит забывать о новогодних корпоративах и каникулах. В это время нужно постараться, чтобы найти свободное кафе или ресторан, цены на аренду которых будут не маленькие.
- Иногда случается оттепель, поэтому стоит помнить, что на улице возможен как белый снежок, так и грязные лужи. В таком случае нужно быть предельно аккуратными, чтобы не запачкаться.
Где провести торжество
Закрытые локации – это, конечно, основные места для празднования свадьбы в холодные месяцы.
Ресторан или кафе
Самый распространенный вариант зимой, где Вы точно не замерзните, также там уже, скорей всего, есть все необходимое для Вашего банкета, а на оформление уйдет совсем немного времени. Главное найти красивое помещение, ведь в нем будет сделано большинство Ваших фото. Отличным завершением вечера станет фейерверк на улице.
Арендуйте загородный коттедж
Домик в зимнем лесу очень подходящее место для праздника в стужу, особенно при наличии в нем камина и деревянной мебели. Кстати, если будет не слишком холодно, то и регистрацию и фотосессию можно устроить прямо на улице, а потом пойти греться и праздновать уже в здание. Таким образом, весь Ваш свадебный день пройдет в одном месте, что является большим плюсом для многих. Не нужно тратиться на лимузин и терять время на дорогу, перемещаясь от одного места в другое.
Снимите клуб, отель, дом отдыха или турбазу за городом
В принципе, этот вариант похож на предыдущий, только отличается большой площадью и территорией. Такое решение подойдет для шикарной свадьбы с большим количеством гостей, которых, кстати, можно будет с легкостью разместить прямо в этом же отеле и им не придется уезжать сразу после банкета.
Хижина в лесу
Эта идея подойдет для скромного свадебного торжества с небольшим числом приглашенных. Так же немногим отличается от двух прошлых идей: на природе можно устроить и фотосет и выездную регистрацию, зато сэкономить на аренде огромного дома.
Торт медовик в зимнем стиле
Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца… и высыпаем к ним сахар. Все перемешиваем венчиком до легкой пены.
В получившуюся смесь добавляем сливочное масло, мед и соду. Всю эту смесь ставим на водяную баню, дно миски должно касаться воды. Смесь варим постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Смесь должна немного увеличиться в объеме и появиться мелкие пузырьки пены.
Смесь снимаем с огня и небольшими порциями добавляем в нее муку, постоянно ее перемешивая.
Когда тесто станет более густым, продолжаем вымешивать его руками.
Тесто должно получиться мягкое и липкое. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1 час. Если вы хотите оставить его на дольше, поставьте в холодильник.
После того, как тесто настоится, оно становится очень удобным в работе и не липнет.
Берем кусочек теста и раскатываем его на пергаментной бумаге, немного притрушенной мукой. Толщина раскатанного теста должна быть 2-3 мм.
Из теста вырезаем круг диаметром 20 см с помощью кольца для выпечки. Так же можно круг вырезать крышкой от кастрюли подходящего диаметра.
Тесто ставим в разогретую духовку до 190 градусов. Выпекаем приблизительно 5-7 минут. С испеченного коржа снимаем пергаментную бумагу и даем ему остыть. Так выпекаем все коржи, пока не закончится тесто. У меня получилось 11 коржей.
Готовим крем. в миску наливаем холодные сливки и холодную сметану. Если сметана жидкая, ее нужно подвесить в марле на несколько часов.
Все взбиваем миксером сначала на низкой скорости, постепенно ее увеличивая. Сметана со сливками должны увеличиться в объеме и стать пышными. В получившийся крем добавляем вареное сгущенное молоко. Все взбиваем до однородности.
Чернослив нарезаем небольшими кусочками. Перед тем как нарезать чернослив, его обязательно нужно помыть в холодной воде, и залить кипятком на 5 минут.
Торт собираем в кольце для выпечки. Кладем первый корж и зажимаем кольцом. На него выкладываем 3-4 ст. л. крема. распределяем его по коржу. Сверху на крем кладем кусочки чернослива. накрываем следующим коржом. Таким методом собираем весь торт. Небольшое количества крема оставляем для обмазывания торта, также оставляем один корж и остаток теста для обсыпки торта.
Торт накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.
Спустя 8 часов достаем торт из холодильника и вынимаем его из формы.
Оставшимся кремом обмазываем торт по бокам и сверху.
Оставшийся корж измельчаем в крошку в измельчителе. Также крошку можно сделать потерев коржи на терке.
Получившейся крошкой посыпаем торт по бокам и сверху. Излишки крошки аккуратно убираем с тарелки.
Гранат разбираем на большие красивые кусочки.
Кусочками граната украшаем торт сверху. Между больших кусочков кладем зерна граната и ягоды клюквы.
Сверху торт посыпаем сахарной пудрой.
Из мастики сделаем снежинки для украшения торта. Раскатываем небольшой кусочек белой мастики и плунжерами вырезаем снежинки разного размера.
Мастичными снежинками украшаем торт сверху.
Торт медовик получился очень вкусным мягким и нежным. В нем отлично сочетаются медовые коржи с карамельным кремом и черносливом. Обязательно приготовьте такой красивый и безумно вкусный торт.
Красивые свадебные торты 2019-2020 — новинки кондитерских лакомств на свадьбу
Выбирая красивый торт на свадьбу, вы должны определиться:
- какой формы свадебный торт сделать (сердечко, круг, квадрат, нетипичная форма);
- многоярусный или маленький свадебный торт предпочесть (зависит от количества гостей и масштаба свадебного веселья);
- какие оригинальные детали будут украшать ваш неповторимый свадебный торт 2018-2019, и каким будет свадебный торт по содержанию.
Все чаще на свадьбах можно увидеть красивые свадебные торты с открытыми (голыми) коржами рустик, которые тянутся к простоте и естественности, небольшие по размеру свадебные торты candy bar, а также красивые свадебные торты крокембуш.
Наряду с традиционными тортами с кремом, глазурью и мастикой конкурентными вариантами станут аппетитные свадебные торты с небрежными мазками крема и росписью, торты на свадьбу под мрамор, а также свадебные торты с бархатным покрытием.
Оригинальные свадебные торты с имитацией древесины, стильные торты на свадьбу с геометрическим рисунком, в полоску и горошек – эти и другие идеи отдают дань модным тенденциями в одежде, где также актуальными являются небрежность, минимализм, абстрактные узоры и та же геометрия.
Если свадебный торт в традиционной манере вам не по душе, вы вполне можете заказать альтернативное кондитерское решение свадебному торту, а именно порционные капкейки, макаруны и выше упомянутый свадебный торт с пирожных.
Об основных кондитерских трендах, которые повлияют на то, какими будут самые красивые свадебные торты 2019-2020, мы рассказали, а сейчас давайте смотреть и выбирать лучшую идею свадебного торта.
Мы представили не только самые оригинальные свадебные торты новинки, но и подобрали красивые свадебные торты в традиционной манере, чтобы вы могли выбрать идею свадебного кондитерского шедевра среди большого количества вариантов.
Голубой свадебный торт
Если вам нужен торт на голубую свадьбу, вы можете заказать десерт в нежном небесном цвете с декором в виде облаков. Голубой цвет смотрится очень воздушно и изысканно на праздничном десерте. Чаще всего его сочетают с белым цветом, однако вы можете добавить торту оригинальности с помощью желтого, серебристого или золотистого оттенков.
Если вы не знаете, чем украсить свадебный торт в голубом цвете, попробуйте задекорировать его съедобным кружевом белого цвета или цветами, живыми или сделанными из крема.
Зимний букет невесты
Редкие цветы смогут стойко перенести зимние морозы. Но ведь безвыходных ситуаций не бывает. Поэтому с букетом невесты придется немного поэкспериментировать.
Варианты цветов, которые способны продержаться на морозе:
- гвоздики. Для праздничного букета лучше выбрать контрастные светлые и темные цветы;
- морозник;
- хризантемы;
- кустовые розы. Они тоже бывают различных цветов и выбирать их следует, отталкиваясь от цветовой идеи свадьбы.
Чтобы букет стал по-настоящему зимним и полным, в него стоит добавить:
- хлопок;
- красные ягоды илекса;
- ветви ели;
- ветви нобилиса;
- шишки;
- ягоды вебернума.
Ножка зимнего букета невесты выполняется из светлой ткани или из лент такого же цвета, как и основной цветок композиции, то есть из красных или синих. Еще один интересный вариант оформления ножки – плотная бечевка.
Волшебный свадебный торт с открытыми коржами
Многие считают, что открытый свадебный торт больше всего подходит для летней свадьбы. Решив сделать свое торжество запоминающимся и необычным, вы можете разбить этот стереотип, показав всем, на что способна ваша фантазия. А готовить такой торт намного легче, чем закрытый, и даже дешевле.
Свадебный торт своими руками имеет несколько отличий от других тортов: во-первых, он имеет несколько ярусов, во-вторых, его выполняют в светлых тонах. Тем более, если свадьба празднуется зимой и основными атрибутами коронного блюда будут снеговики. Если торт печется самостоятельно, то лучше его делать не более чем в три яруса, чтобы он не развалился, тем самым испортив вам настроение.
Вариации украшения зимнего свадебного торта
Для того, чтобы свадебный торт с открытыми коржами простоял хорошо и не развалился, не дождавшись своей участи, для каждого яруса необходимо использовать отдельный рецепт коржа. Нижний ярус – основа, символ незыблемости будущей семьи. Поэтому коржи для низа лучше испечь из песочного или медового теста и обязательно пропитать их перед прослойкой. Для пропитки годятся ликер или коньяк, в них и поместите очень аккуратно коржи. Через сутки каждый корж необходимо выложить на отдельное блюдо или досточку.
Второй ярус сочетает в себе два свойства: он должен быть не слишком тяжелым, но в то же время прочным, чтобы выдержать третий. Поэтому лучше всего сделать его из бисквита, который не требует пропитки, но обязательно должен быть очень свежим. А третий ярус свадебного торта со снеговиками делается из суфле или безе, так как должен быть легким. Количество коржей для каждого яруса определяйте сами, в зависимости от того, какой высоты торт хотелось бы получить.
Образы молодоженов
Зимой перед невестой особо остро стоит вопрос, как модно и красиво одеться на свадьбу, тут, конечно, лучше остановить свой выбор на наряде из плотной ткани. Идей фасонов таких платьев предостаточно:
- с длинными кружевными рукавами, воротниками или полностью закрытые;
- очень красиво и дорого выглядят варианты с большим количеством декора, это могут быть драгоценные камни, вышивка, стразы или жемчуг;
- также современные дизайнеры предлагают модели с мехом, в которых Вы будете похожи на настоящую снежную королеву.
Обуть невесте, безусловно, лучше сапожки или ботиночки, элегантно будут смотреться варианты с меховой отделкой.
Для свадебного букетика нужно подбирать цветы, которым нестрашны морозы, таковыми являются орхидеи, каллы и анемоны. Оригинально выглядят композиции с дополнением шишек и еловых веток.
Не стоит бояться использовать искусственные цветы или атласные ленты. А если в Ваших нарядах присутствуют вязаные вещи, то и букет может быть из клубков шерстяных ниток.
Мужчине нужно будет подобрать костюм из теплого материала. Можно облачиться в брюки и жилетку или кардиган. Но для улицы все же этого недостаточно, потому если Ваша фотосессия будет проходить на свежем воздухе, то придется накинуть пальто.
Жених, как и невеста, может обуть валенки, надеть варежки и яркий шарф. Но это только в том случае, если и будущая супруга одета также, ведь молодожены должны полностью гармонировать друг с другом.
Фотосессия
Фотографии в зимнее время года прекрасны, а разнообразить их можно различными аксессуарами:
- варежками;
- шарфами;
- шапками;
- шалями;
- пледами;
- снудами;
- валенками;
- свитерами и кардиганами.
Только зимой Вы можете сделать уникальные кадры, которые будут недоступны в другое время года, например, прокатиться на коньках или санках, поиграть в снежки, поваляться в снегу.
В качестве атрибутов могут служить не только вещи, но и животные. В последнее время популярно стало фотографироваться с собаками, такими как лайки и хаски. Также можно задействовать в своих кадрах лошадей. Смельчаки могут сесть верхом, а более спокойные пары прокатиться в конной упряжке. Самыми оригинальными снимками станут фото с оленями.
Если на улице не будет мороза, то можно устроить пикник в лесу, поставить различные свадебные декорации: столик, чай с бубликами и самоваром, хвойные веточки.
Место торжества
Поскольку зимний сезон менее загружен свадебными торжествами, в выборе места для банкета вы практически не ограничены. Если городские рестораны не для вас, отличным решением послужит загородный клуб или особняк, банкетный зал в историческом дворце или замке, просторные помещения с камином.
Главное, на что стоит обратить внимание, — это чтобы зал хорошо отапливался, иначе гости и молодожёны могут замёрзнуть. Не игнорируйте и прилегающую к месту торжества территорию: используйте уличную иллюминацию, ледяные скульптуры, красивую подсветку и фейерверки
Это не только настроит гостей на необходимую волну, но и, вкупе с великолепием зимней природы, послужит отличным фоном для фотосессии
Не игнорируйте и прилегающую к месту торжества территорию: используйте уличную иллюминацию, ледяные скульптуры, красивую подсветку и фейерверки. Это не только настроит гостей на необходимую волну, но и, вкупе с великолепием зимней природы, послужит отличным фоном для фотосессии.
Позаботьтесь о музыкальном оформлении праздника. Для более роскошного и традиционного тожества отдайте предпочтение классической музыке. Например, атмосферу дворцового бала создаст живое фортепьянное исполнение
Для более домашнего, уютного и душевного праздника советуем обратить внимание на утончённый блюз или лёгкий джаз