Элегантная роскошь – свадебный торт Тиффани: фото примеров

Вкус изделия

До сих пор мы говорили о том, как должен выглядеть торт в стиле Тиффани

Внешний вид свадебного торта – это важно, но когда речь идет об угощении, имеют значение и его вкусовые качества. Если торт будет красивым внутри, но невкусным, гости будут разочарованы, так что здесь важно соблюсти баланс между оболочкой и содержанием

Торт в стиле Тиффани предполагает украшение мастикой, в состав которой входят маршмэллоу, яичный желток и другие компоненты, которые плохо сочетаются с жирными кремами. Если нанести мастику на такой крем, внешний вид торта может быть испорчен. Зато песочные, бисквитные или медовые десерты можно спокойно украшать мастикой.

Свадебный распорядитель

Если молодожены выбрали для торжества торт в стиле Тиффани, то они могут в этой же тематике сделать бонбоньерки для своих гостей.

Елена Соколова

Мама жениха

Выбирая кондитера для изготовления торта в стиле Тиффани, обратите внимание на его опыт работы, посмотрите портфолио и почитайте отзывы. Данный торт требует немалых усилий и аккуратности

Белла Черемисина

Что делать, если вы хотите на свадьбу другой торт – например, «Птичье молоко», «Бейлис» или любой другой торт с муссом или суфле? Отказываться от любимого десерта необязательно, но прежде чем наносить мастику на такую выпечку, основу торта необходимо укрепить. Мягкая начинка должна быть полностью закрыта слоем бисквита, обмазанным специальным кремом. После этого на торт можно спокойно наносить мастику – его внешний вид не пострадает.

Нюасны

Имейте в виду, что в конце свадьбы гости, как правило, сыты. Поэтому логичнее выбрать не тяжелые высококалорийные торты, а наоборот – нежные и легкие, например, фруктовый или ягодный, творожный или йогуртовый.

Если же ваша свадьба проходит зимой, можно взять за основу песочные и бисквитные коржи и смазать их сметанным или сливочным кремом.

Торт Тиффани можно заказать на обычную свадьбу, а также на свадьбу в пастельных (голубых, бирюзовых, салатовых) тонах. Он выглядит настолько красиво и элегантно, что наверняка украсит любое торжество. Но, конечно же, логичнее всего заказать такой торт на свадьбу в стиле Тиффани.

Тематические свадьбы стали трендом последнего времени, а свадьба в стиле Тиффани – одно из самых изысканных торжеств, которые только можно представить. Такая тематика свадебного торжества как нельзя лучше подойдет утонченным натурам.

Особенности торжества

Девиз свадьбы в стиле «Тиффани» – «Элегантность в каждой детали». По сути, это ретро-свадьба в стиле 50-х годов, но с некоторыми особенностями.

Сочетание бирюзового и белого оттенка должно присутствовать во всех деталях, таких как:

• пригласительные;
• свадебное платье и букет;
• декор свадебного зала;
• посуда и украшение столов;
• машина (лимузин);
• свадебный торт.

Подготовка такой свадьбы потребует много времени, но результат того стоит! Шикарные фотографии с этого праздника можно рассматривать ежедневно – столько в них роскоши, изысканности и элегантности. Если вам удастся выдержать стиль Тиффани во всех деталях, гости наверняка останутся в восторге!

Торт в стиле Тиффани, выполненный в холодном бирюзовом цвете, может быть классическим или слегка экстравагантным, но он обязан быть совершенно безупречным – как и сама свадьба. Этот кулинарный шедевр станет завершающим аккордом свадебного торжества и свидетельством вашего идеального вкуса. На фото свадебные торты Тиффани получаются самые красивые.

Роль на торжестве

Свадебный торт – участник одного из традиционных ритуалов праздника: разрезание десерта женихом и невестой. Молодожены должны держать нож вдвоем, но направление определяет женщина. Мужчина подхватывает кусочек и торжественно кладет его на тарелочку. Сначала молодые отрезают десерт себе, а затем родителям.

Десерт разрезается в конце вечера. Его либо устанавливают в зале в начале праздника, чтобы все могли налюбоваться великолепием десерта, либо выносят в конце мероприятия. Подачу можно красиво обыграть, украсив само изделие или столик, на котором оно установлено, бенгальскими огнями.

Фрукты в желе

С помощью желе с фруктами создаются высокие многослойные торты. Для основы подойдёт обычный бисквит. Между коржом и желированными фруктами можно поместить слой плотного крема, суфле или фруктового повидла.

Понадобится:

• раздвижная форма;
• желатин — 1 пачка;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 0,5 ст. воды.

Как приготовить:

1. Желатин залить тёплой водой и оставить для набухания.
2. Через 15 минут поставить смесь на водяную баню и дождаться полного растворения желатина.
3. После закипания смесь сразу снять с огня и добавить сахар и лимонный сок.
4. Торт поместить в раздвижную форму с высокими бортиками. Фрукты заранее нарезать и красиво разложить.
5. Желе в тёплом виде перелить на фрукты тонкой струйкой от центра к краю композиции, либо плоды аккуратно смазать, используя кисть кистью.
6. Торт поставить в холодильник до полного застывания желатина.
7. Чтобы получилось цветное желе, красители нужно добавить во время проваривания желатина, но в небольшом количестве: в слишком тёмном желе фрукты потеряются. Вместо воды допускается брать цветные ягодные морсы, это придёт готовому желе нежный оттенок. Вариант добавки к желатину — сливки или йогурт. Их следует внести маленькими порциями после остывания желатина и тщательно размешать.

Желе можно купить в кондитерском магазине. Оно специально предназначено для заливки фруктов. Действовать нужно быстро, такая как масса застывает мгновенно.

Как создаются свадебные торты в сиреневом стиле?

Вариантов много, основные решения:

1. Использование мастики.
2. Нанесение крема.
3. Можно ввести краситель в тесто.

Мастика чаще всего применяется для данных тортов. Она позволяет:

• Создать ровную поверхность.
• Можно придать любой цвет продукту.
• Идеально сочетаются все элементы в готовом изделии.
• Можно подготавливать различные украшения.

Торт из мастики свадебный сиреневый станет хорошим вариантом для праздничного стола. Если вам не нравится данный продукт, то можно заменить ее на крем и даже подкрасить тесто. Специальные пищевые добавки позволяют создать необычный цвет для бисквита.

Множество начинок для индивудуального заказа. Приходите к нам на дегустацию!

Фруктовые bullet свежие / свежемороженые

Кремовые bullet ванильные / шоколадные

Сборные bullet орехи / мак / сухофрукты

Сырные bullet нежный сыр Маскарпоне

больше начинок

Кому подойдет?

Для тех счастливиц, чей цветотип осень, рекомендован оттенок мокко. Он имеет золотистый отлив, выгодно подчеркивающий персиковую кожу «осенних» женщин, их зеленые глаза. Мокко, как и остальные подтоны кофейной гаммы, универсальны, подойдут и представительницам других цветотипов.

Белокожим «осенним» девушкам подойдут золотые и бронзовые тона кофе, а вот темных оттенков лучше избегать.

Чем смуглее кожа женщины, тем более темные оттенки кофе подойдут для окрашивания ее волос. Даже кофе с шоколадом можно использовать смуглокожим девушкам.

Золотистый кофе – украсит обладательниц кожи оливкового оттенка с карими или серо-голубыми глазами. Этот тон очень красив и натурален, однако женщинам со смуглой кожей следует избегать его, так как он может сливаться с оттенком кожи, делая обладательницу бесцветной.

Советы по окрашиванию волос ждут вас далее.

Самый дорогой и странный свадебный торт в мире

Казалось бы, глядя на недешевые кондитерские изделия на свадьбах знаменитостей, вы могли бы подумать, что самый дорогой свадебный торт в мире будет отличаться особой красотой и изысканностью, но это не так. Дизайн шедевра под названием «Подиум» был разработан модельером Дебби Уингэм, которая прославилась как создатель самых дорогих платьев. Возможно, ее дизайнерская одежда и была красивой, но вот с тортом, к сожалению, не совсем получилось.

Заказчик цветного свадебного торта остался инкогнито, однако известно, что это был богатый отец невесты в Дубаи. Кондитерское изделие изображало подиум, на котором вышагивала шоколадная копия невесты, а приглашенные гости были изображены в качестве зрителей. Для украшения платьев фигурок были использованы настоящие драгоценные камни, поэтому самый дорогой свадебный торт обошелся заказчику в 74 миллиона долларов.

Портал www.svadebka.ws рассказал вам о самых эффектных свадебных тортах в мире, которые в свое время поразили не только гостей свадьбы, но и мировое сообщество. Надеемся, наша статья была для вас интересной и полезной!

• 141432 просмотра
• 9 фото

Развлечения

В культурную программу на шоколадной свадьбе стоит включить мастер-класс для гостей, чтобы все могли почувствовать себя профессиональными кондитерами и своими руками приготовить вкусные шедевры.

Идея! Результаты мастер-класса используют в качестве украшения столов или дарят гостям при участии в конкурсах или как сувениры о присутствии на оригинальном торжестве.

Для участников кулинарной забавы стоит заранее приготовить фартуки, перчатки и необходимые продукты для приготовления десертов. Под чутким руководством профессионального кондитера делают вкусные шоколадные корзинки, конфеты, съедобные цветы или плитки шоколада.

И не забудьте про «шоколадные» конкурсы:

• поиск шоколадных монет среди пустых имитаций на скорость;
• флеш-моб под рекламные ролики шоколада;
• раскладка фамилии молодоженов по буквам, на каждую из которых нужно вспомнить название конфет или шоколада;
• рисование шоколадным кремом – с открытыми или закрытыми глазами, на участниках или холсте;
• съесть шоколадную плитку при помощи ножа и вилки;
• шоколадная викторина;
• конкурсы на самое большое количество эпитетов для шоколада.

Декор банкетного зала

Свадьба в стиле Тиффани относится к ретро-свадьбам, поэтому декорирование должно быть в стиле 50-60-х годов 20 века. 

Бирюза в сочетании с белым – идеально подходят для оформления зала. Только надо быть очень аккуратной в количестве – нельзя заполнять цветом Тиффани всё пространство: должна быть определённая сдержанность и ненавязчивость. Используй этот цвет в декоре стульев для гостей, украшении бокалов бирюзовыми ленточками, создании фотозоны, в рассадочных карточках. 

Можно расставить по залу фирменные коробки торгового дома Тиффани, наполнив их искусственными бриллиантами. А классические белые скатерти, прозрачно-звенящий хрусталь и множество белоснежных цветов в изящных вазах только подчеркнут стиль и сделают цвет Тиффани более насыщенным.

Что ещё? Разнообразные виды шоколада и игристое шампанское, винил и старинный проигрыватель, потускневшие от времени фотографии в рамочках, хрустальная посуда, официанты, будто из старых кинофильмов – вот это стиль Тиффани!

Самостоятельно выполнить оформление банкетного зала в ретро-стиле достаточно непросто. Тем более, когда в списке твоих дел есть пункты поважнее поисков раритетного граммофона и виниловых пластинок. Доверь эту задачу Специалистам с опытом, которых мы объединили для твоего удобства в нашем Каталоге. 

Идеи оформления свадебного торта в стиле Тиффани

На любой свадьбе торт – это не только долгожданный десерт, но и важная декоративная составляющая торжества. Его вкус всегда остается вне моды, но оформление напрямую зависит от новых дизайнерских находок, актуальных трендов и модных тенденций. Поэтому ежегодно мастера кондитерского искусства представляют на суд публики новые идеи оформления свадебного торта цвета Тиффани. Посмотрите видео, где показан один из многочисленных вариантов украшения торта Тиффани:

­

В виде квадратных подарочных коробок

Стильный десерт стиля Tiffany вполне можно преподнести как свадебный подарок, ведь классическое оформление – это одно- или многоуровневые подарочные коробки, обвязанные белой глазурованной лентой. Иногда его подают на свадебный стол вместе с маленькими капкейками, украшенными идентичными деталями. Их раскладывают каждому гостю как небольшй персональный подарочек.

С декором в виде бантов

Сладкий белый бант на мятно-голубом угощении смотрится изумительно. Иногда украшение оформляется из атласной ткани, но чаще молодожены предпочитают десерт полностью съедобный. Независимо от формы, торт стиля Тиффани с бантом на каждом ярусе смотрится необыкновенно торжественно. Мелкие мастичные бусины создают оригинальный акцент. Украсить бирюзовый торт в выбранном стиле не помешает коричневым бантом, сделанным из шоколада. Форму для десерта с бантиком допускается выбирать любую:

1. Круг.
2. Квадрат.
3. Подкова.
4. Сердце.

С цветами пастельных оттенков

Угощение мятного оттенка с цветами пастельных оттенков – это очень свежий, легкий и красивый выбор для свадьбы. Цветочный декор подбирается любой: объемный из мастики или крема, нарисованный на специальной бумаге кулинарными красками или вообще вставляются живые цветы. Украшения помещают на самой верхушке или же рассыпают каскадом сверху вниз. Отлично смотрится такой декор, расположенный по окружности каждого слоя. Преимуществом съедобных цветов является неповторимый вкус, который, без сомнений, захочется попробовать каждому гостю.

С ажурной росписью

Кружевные торты для свадьбы всегда были востребованы, поэтому кондитеры не остались в стороне и выпустили праздничные десерты Tiffany с ажурной росписью. Кулинары уверены, что белые кружева должны быть не только на платье у невесты, но и на главном кулинарном шедевре. Ажурные мотивы идеально вписались в стиль, а дополняют их белый жемчуг, розы пастельных тонов или розовые лилии, которые могут обвивать по спирали все ярусы десерта.

Красиво смотрятся коричневые кружева на бирюзовом цвете, изготовленные из шоколадной глазури. Шоколад – незаменимый компонент для десертов стиля Тиффани. Помимо красивого внешнего вида, этот продукт богат разнообразием вкусов: от выразительного горького до мягкого сливочного. Также шоколад открывает для кулинаров широкий простор для творческого полета мысли, благодаря гамме расцветок от темно-коричневого до мягкого белого.

Наряд невесты

Как должна выглядеть виновница торжества на свадьбе в стиле тиффани? Представление основных идей свадебного платья и аксессуаров к нему должно соответствовать предпочтениям героини, законодательницы стиля.

Свадебное платье

Платье должно соответствовать двум основным требованиям: непосредственность и безупречный стиль. Наряд должен быть длинным, а в верхней части предусмотрены открытые плечи и разрез. К такому платью можно подобрать широкий пояс бирюзового цвета. Если хочется наряд пышнее, то выбирается платье с вырезом «лодочка» в верхней части, а юбке придаётся объём. Пиком вкуса будет длина такой юбки: она должна быть немного ниже колен. Для такого наряда подойдёт обувь на небольшом каблучке.

Причёска

Визитной карточкой стиля невесты свадьбы тиффани будет причёска высокой укладки, завершением которой является диадема.

Такая укладка способствует открытию спины и шеи, что придаёт осанке грацию и визуально идеализирует фигуру невесты. Предостережение в выборе такой причёски – высота бабетты, особенно касается это тех пар, у которых разница в росте небольшая.

Причёска такого типа способна увеличить рост невесты до 15 см. Что делать, если невеста – обладательница коротких волос? Решение есть – короткая мальчишеская стрижка в стиле героини фильма «Завтрак у Тиффани». Это придаст виновнице торжества непосредственности. Также добавляются нюансы макияжа и маникюра. В макияже обязательно присутствие чёрных классических стрелок и длинных пушистых ресниц.

Букет

Составить букет для невесты можно из цветов нескольких видов. Идеально подойдут розы или орхидеи. Неплохим вариантом будут хризантемы, пионы и георгины. Цвет для элементов букета может быть белый, синий или кремовый. Перевязать букет необходимо атласной лентой и украсить такими аксессуарами, как бантики в сочетании с лентой или бабочки, украшенные стразами.

Аксессуары

Неукоснительными сопровождающими элементами свадебного наряда являются аксессуары. Основными классическими аксессуарами в стиле тиффани являются длинные перчатки до самого локтя, диадема в причёске и крупные украшения на шее. При выборе украшений лучше остановиться на жемчуге. Если есть возможность, то писком моды станут голубые бриллианты. Впрочем, даже искусственные украшения будут смотреться мило, главное в меру.

Лови букет: ищем оттенок тиффани среди цветов, и не находим

Найти цветы оттенка тиффани среди растений – задача посложнее, чем поймать букет невесты. Впрочем, чтобы было, что бросать, невесте предстоит найти букет, подходящий и к ее образу, и к деталям оформления зала. А если в декоре свадьбы главную партию играет цвет тиффани, то это – задача повышенной сложности.

Найти цветы оттенка тиффани сложно, но всегда можно покрасить их в нужный тон!

Хоть природа и щедра на цветы разных оттенков, но с мятным тоном или tiffany не все так просто — это редкая экзотика. Нужное цветовое решение букета можно создать с помощью крашеных цветов. Но если вы за натуральность, то желанный цвет с легкостью подчеркивается при помощи лент, текстиля и разнообразных предметов декора.

Крашеные цветы смотрятся необычно и оригинально!

Это не только дело вкуса, какой тон больше нравится, но и практичности – какой проще найти. А найти проще цветы голубых оттенков, ведь цветов в тоне тиффани в природе не бывает. Если они не окрашены специально в этот цвет, то живых цветов цвета тиффани я еще не встречала! Так что лучше искать декор, ткани и дополнять образ молодоженов чем-либо оттуда.

6

Лови букет: ищем оттенок тиффани среди цветов, и не находим

Найти цветы оттенка тиффани среди растений — задача посложнее, чем поймать букет невесты. Впрочем, чтобы было, что бросать, невесте предстоит найти букет, подходящий и к ее образу, и к деталям оформления зала. А если в декоре свадьбы главную партию играет цвет тиффани, то это — задача повышенной сложности.

Найти цветы оттенка тиффани сложно, но всегда можно покрасить их в нужный тон!

Хоть природа и щедра на цветы разных оттенков, но с мятным тоном или tiffany не все так просто — это редкая экзотика. Нужное цветовое решение букета можно создать с помощью крашеных цветов. Но если вы за натуральность, то желанный цвет с легкостью подчеркивается при помощи лент, текстиля и разнообразных предметов декора.

Крашеные цветы смотрятся необычно и оригинально!

Это не только дело вкуса, какой тон больше нравится, но и практичности — какой проще найти. А найти проще цветы голубых оттенков, ведь цветов в тоне тиффани в природе не бывает. Если они не окрашены специально в этот цвет, то живых цветов цвета тиффани я еще не встречала! Так что лучше искать декор, ткани и дополнять образ молодоженов чем-либо оттуда.

6

Самые красивые свадебные торты в мире: топ-4 лучших

Самые эффектные торты на свадьбу часто представлены на тематических ярмарках в разных уголках мира, и стоимость их порой доходит до десятков миллионов долларов. Но в этой статье мы рассмотрим только «настоящие» торты, которые были заказаны на свадьбу богатых и знаменитых людей.

Торт на свадьбе Ким Кардашьян и Криса Хэмфриса

Ким Кардашьян на свадьбе с игроком NBA Крисом Хэмфрисом была признана самой гламурной невестой года, как и ее многоярусный свадебный торт черно-белого цвета. Высота кулинарного шедевра составила два с половиной метра, а его дизайн разработал Патрик Хансен. Торт внутри был шоколадным, а снаружи задекорирован черной и белой глазурью и масляным кремом. Вес десерта составил более трехсот килограммов, а стоимость ‒ около 20 тысяч долларов.

Неудивительно, что столь большой торт пришлось разбирать по частям. Сначала Ким с женихом по традиции разрезали его, а затем уже официанты поочередно снимали ярус за ярусом, делили их на кусочки и раздавали гостям. Если рассматривать самые красивые свадебные торты 2011 года, то кондитерское изделие на торжестве популярной дамы из семейства Кардашьян по праву занимает первое место.

Свадебный торт принцессы Дианы и принца Чарльза

Свадьба наследника британского престола Чарльза и леди Дианы состоялась в 1981 году, и на те годы она стоила баснословных денег. Внушительная часть бюджета была отдана на свадебный торт. На тот момент он являлся самым дорогим в стране. Кулинарный шедевр был создан по моде того времени и очень эффектно выглядел как на фото, так и в реальной жизни. Кстати, его стоимость составила 20 тысяч долларов.

Высота торта составила полтора метра, он напоминал внешним видом многоярусный ларец в классическом английском стиле. Кондитерское изделие было создано шеф-поваром королевской кулинарной школы Дэвидом Эвери. Он украсил торт живыми цветами: ландышами, орхидеями и розами. Хоть главный десерт торжества и был достаточно большим, его не хватило для всех гостей, поэтому Дэвид Эвери приготовил еще 27 небольших тортов в том же стиле.

Торт для королевской свадьбы Уильяма и Кейт

Старший сын принца Чарльза Уильям и его избранница Кейт Миддлтон отпраздновали свадьбу с большим размахом, и торт на торжестве был особенным. Перед дизайнером-кондитером Фионой Кеймс встал вопрос о том, как транспортировать кондитерское изделие к месту торжества. На фото вы можете наблюдать самый красивый свадебный торт британской королевской семьи в собранном виде, но в Букингемский дворец его доставляли по частям.

Кондитерское изделие состояло из восьми ярусов с глазурью белого и кремового цвета, украшенных 17 разными видами сахарных цветов, каждый из которых нес свой символизм. Например, на торте были представлены: розы (символ Англии), чертополох (символ Шотландии), нарциссы (символ Уэльса), а также клевер-трилистник (символ Северной Ирландии). Тортик обошелся государственной казне в 80 тысяч долларов.

Свадебный торт Гуччи Мэйна

Известный американский рэпер Гуччи Мэйн и его избранница Киша удивили гостей праздника, представив им грандиозный и очень красивый свадебный торт, который в высоту, по словам звезды, превышал его рост в два раза. И разрезать сей кулинарный шедевр пришлось не ножом, а… мечом!

Сие кондитерское «сооружение» состояло из четырех двухслойных ярусов, а каждая секция была украшена тысячами переливающихся кристаллов Сваровки и белыми сахарными розами. Торт был создан кондитером Эддой Мартинес, которая потратила три месяца на подготовку и три дня на выпечку коржей. Стоимость тортика составила 75 тысяч долларов.

Почему стоит выбрать свадебные торты с фруктами: фото и достоинства

Варианты изделий с фруктами пользуются определенной популярностью в нашей стране. Они обладают рядом преимуществ:

1. Выделяются приятным внешним видом. Фрукты отлично дополняют стандартный дизайн.
2. Придают торту свежесть, он выглядит превосходно.
3. Все элементы идеально сочетаются.
4. Вас порадует особый вкус.
5. Можно насладиться нежной структурой торта, которая дополняется фруктами.
6. В продаже представлено достаточно изделий для последующего выбора.
7. Удается создать собственный торт, придав индивидуальные параметры.
8. Такой продукт станет центром любого праздничного стола.
9. Можно создавать торт из нескольких ярусов и украшать их фруктами.

Вариантов использования данных продуктов множество. Можно выбрать различные фрукты и нанести на торт. Они равномерно распределяются по верхней части, чтобы не осталось пустых зон.

Самые лучшие торты

Если хорошенько присмотреться, то торт был украшен не горошком, а шоколадными сердечками. Также в качестве украшения послужили бумажные розовые маки и белые тюльпаны.

Чтобы немного осовременить торт, украшенный розами, дизайнеры добавили черные полоски.

Блюдо настолько необычно выглядит, что его можно назвать торт-обои.

Каскад сахарного мака в оттенках персикового цвета с золотистыми вставками.

Элегантное кондитерское изделие выполнено с нарисованными виноградными листьями золотистого цвета.

Дизайнер был вдохновлен свадебным платьем невесты.

Оригинальный торт в виде цилиндра темного цвета и золотым сахаром никого не оставит равнодушным.

Подходящее украшение стола для свадьбы в ретро стиле.

Ручная роспись цветочных узоров на этом великолепном торте, в том числе темно-серые и золотистые цвета, были позаимствованы дизайнером у фарфоровой посуды.

Это гламурное произведение кондитерского искусства создано на основе швейцарского безе с добавлением шоколадных вставок снаружи.

Кондитерский дизайнер черпал вдохновение из свадебного букета невесты.

80 часов понадобилось для создания такого “древесного” шедевра. Древесного цвета достигли за счет шоколада, а все ягоды и цветы созданы из сахарной глазури, которые можно кушать.

Симпатичный и вкусный торт для чаепития

Начнем с торта Стефания. Конечно, он не содержит сложных кремовых конструкций, несколько сложных прослоек. Но представленный десерт обязательно порадует близких своим послевкусием, легким акцентом цитруса и малиновым джемом, несмотря на свое лаконичное оформление.

Ингредиенты:

• 750 г муки;
• 500 г сливочного масла;
• 3 куриных яйца;
• 15 г соды;
• 50 г мёда;
• 200 г сахарной пудры;
• Щепотка соли;
• 200 г манки;
• 1 л молока;
• 50 г рома;
• 150 г шоколада;
• 170 г сахара;
• 200 г малинового джема;
• 30 г апельсиновой цедры.

Приготовление:

1. Первым этапом в приготовления торта будет выпечка коржей. Муку с содой просеять через сито. Затем 250 г мягкого сливочного масла взбить с пудрой до однородной массы. Постоянно мешая, поочередно ввести яйца, мёд и щепотку соли. Замесить тесто, добавляя к маслу муку. Разделить на четыре одинаковых шара, поставить в морозилку на полчаса.
2. Холодные шарики раскатать на присыпанной мукой деревянной доске. С помощью шаблона (тарелка, дно от формы) вырезать круглый корж примерно 24-26 сантиметров.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень или форму застелить пергаментом, на него выложить корж и выпекать от 7 до 10 минут до готовности.
4. Готовую основу сложить под кухонное полотенце, пока выпекаются остальные коржи.

Пока готовится тесто, занимаемся манным кремом. Для него нужно 750 мл молока закипятить с сахаром, остальные 250 мл соединить с манной крупой и влить в горячую смесь. При этом нужно все время крем мешать лопаткой. Варить до 5 минут на слабом огне, пока масса не станет густой и крупа не сварится. Снять с огня и дать остыть.

Приступаем к сборке торта:

1. Первый корж смазать малиновым джемом и щедро выложить молочный крем.
2. Накрыть вторым слоем, повторить очередность прослойки, не забывая смазывать бока торта.
3. Последний корж покрыть жидким шоколадом (поломать на кусочки и расплавить на водяной бане).

Угощение можно подавать на стол через 8 часов после сборки. Хранить в холодильнике.